導(dǎo)讀分享一個(gè)厚切眼肉先煎后烤做法，大概七分熟，鮮嫩多汁，非常適合新手~By諾斯嘉頓用料牛排1塊橄欖油適量鹽適量黑胡椒適量迷迭香1根做法步驟1、牛排解凍后用廚房紙....

分享一個(gè)厚切眼肉先煎后烤做法，大概七分熟，鮮嫩多汁，非常適合新手~

By 諾斯嘉頓

用料

• 牛排 1塊
• 橄欖油 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 迷迭香 1根

做法步驟

1、牛排解凍后用廚房紙吸干血水，撒少量鹽、黑胡椒、橄欖油腌制30分鐘

2、底鍋加熱，等鍋冒煙后下牛排，大火先將牛排每面煎一分鐘

3、煎好牛排放上一根迷迭香和一小塊黃油，烤箱預(yù)熱，200度烤7分鐘

4、烤好的牛排先蓋上錫紙靜置5分鐘，然后就可以切塊開吃啦

牛排的營養(yǎng)功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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