導(dǎo)讀By大獅小廚用料蒜苔200g干魷魚兩個鹽適量料酒適量紅辣椒一個蠔油適量做法步驟1、干魷魚要泡隔夜才會軟而且要沖洗干凈。干魷魚切花刀。2、蒜苔和辣椒切小段。3....

By 大獅小廚

用料

• 蒜苔 200g
• 干魷魚 兩個
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 紅辣椒 一個
• 蠔油 適量

做法步驟

1、干魷魚要泡隔夜才會軟而且要沖洗干凈。干魷魚切花刀。

2、蒜苔和辣椒切小段。

3、魷魚先炒出水撈起備用。

4、接著蒜苔加點(diǎn)鹽和料酒炒至軟熟，偶爾要加點(diǎn)水蒜苔才不會炒給炒干了。

5、最后倒入其它食材，加入適量的蠔油炒均勻即可。

6、這道菜可是我兒子最愛的一道菜，每次聽到說要炒這個都非常開心滿足。

7、成品！

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