導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道八寶飯的家常做法，八寶飯是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是很多地區(qū)，在臘八節(jié)吃八寶....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道八寶飯的家常做法，八寶飯是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是很多地區(qū)，在臘八節(jié)吃八寶飯的節(jié)日食俗。流行于全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。下面就為大家詳細(xì)的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【八寶飯】

1.首先我們準(zhǔn)備糯米200克，放入清水中浸泡30分鐘，然后把浸泡過的糯米撈出備用。

2.準(zhǔn)備兩個(gè)蒸碗，把泡好的紅棗和花生米擺放在碗底，再放入適量的葡糖干，撒入少許青豆玉米粒，為菜品增色。

3.然后把泡好的糯米平鋪在碗中，再加入適量的紅糖，把紅糖均勻鋪在糯米上面，再倒入適量的清水，清水的高度稍微高過糯米即可。

4.鍋中水燒開以后，把糯米放入鍋中，開中火蒸40分鐘，40分鐘以后，把糯米取出，倒扣在盤子里。

5.鍋內(nèi)加少許清水，放入適量的紅糖，紅糖完全融化以后，勾入少許水淀粉，把湯汁熬成濃稠狀，淋入少許明油，提亮色澤，攪拌均勻以后起鍋，把糖汁均勻澆在糯米上即可上桌。

好了，這道甜香軟糯的紅糖八寶飯就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。