導(dǎo)讀作為一個(gè)既愛吃又喜歡動(dòng)手的資深吃貨，自己動(dòng)手做一頓大餐是我生活中最快樂的事情，為了滿足自己的口舌之欲，我甚至報(bào)考了社區(qū)的美食教學(xué)班，和十幾位阿姨一起學(xué)糕點(diǎn)和....

作為一個(gè)既愛吃又喜歡動(dòng)手的資深吃貨，自己動(dòng)手做一頓大餐是我生活中最快樂的事情，為了滿足自己的口舌之欲，我甚至報(bào)考了社區(qū)的美食教學(xué)班，和十幾位阿姨一起學(xué)糕點(diǎn)和面包的制作。既然要做糕點(diǎn)，一臺(tái)優(yōu)秀的烤箱是必不可少的，經(jīng)過了好久的挑選，我最終購(gòu)買了一臺(tái)凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)，到貨的當(dāng)天就獎(jiǎng)勵(lì)了自己一頓大餐，今天也給大家做個(gè)從開箱到使用的小小測(cè)評(píng)，看看它到底有何神奇之處。

開箱和配件

拿到產(chǎn)品的第一個(gè)感覺，就是好沉啊！一個(gè)大大的紙箱子，我一個(gè)老爺們抱起來都有點(diǎn)費(fèi)勁，看了一下官網(wǎng)，因?yàn)榇罅渴褂昧四透g耐高溫的金屬部件，凱度ST40DZ-A8 蒸烤一體機(jī)的凈重達(dá)到了17.8公斤，接近四十斤的重量搬動(dòng)起來可不是費(fèi)勁么。

打開包裝之后能看到廠家附贈(zèng)的一堆使用配件，頂部是一個(gè)隔熱手套，用于端取剛出鍋的食物，避免燙傷。

下面是說明書和菜譜，讓你輕松從一個(gè)小白廚師變成美食之神。

在這里也要提醒一下各位，因?yàn)榧婢哒艉涂具@兩種功能，而且內(nèi)置了很多美食模式，所以凱度ST40DZ-A8 蒸烤一體機(jī)在使用之前還是需要簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)一下的，這本說明書和菜譜千萬不要隨手扔掉哦~

在說明書下面，就是一堆做美食需要的器具，包括一個(gè)帶網(wǎng)孔的蒸盤，一個(gè)平底烤盤，一個(gè)支撐網(wǎng)，可以用來制作各種美食。

產(chǎn)品的外形設(shè)計(jì)

凱度ST40DZ-A8 蒸烤一體機(jī)的顏色搭配非常好看，正面為透光度略低的黑色玻璃，保證在工作時(shí)能夠看到內(nèi)部食物的變化。

使用了金屬拉絲工藝的黑色拉手上有著凱度的產(chǎn)品LOGO，簡(jiǎn)潔大氣。

頂部和兩側(cè)是銀灰色金屬材質(zhì)，顏值還是不錯(cuò)的。

背面有著產(chǎn)品的基本信息，合格證，還有一大排散布均勻的通風(fēng)口，避免出現(xiàn)危險(xiǎn)。

蒸烤一體機(jī)里面什么樣？

凱度ST40DZ-A8 蒸烤一體機(jī)的內(nèi)腔使用了304食品級(jí)不銹鋼，不會(huì)生銹也不會(huì)散發(fā)有害物質(zhì)，更好的保護(hù)家人健康，同時(shí)整體容量達(dá)到了40L，在家用產(chǎn)品里面還是非常大的，能夠輕松容納一整只雞。兩組發(fā)熱管分別位于頂部、后部，更全面的火力帶來了更好更快的加熱能力。

烤箱的內(nèi)膽處有一個(gè)熱風(fēng)出風(fēng)口，在使用的時(shí)候，內(nèi)部的風(fēng)扇會(huì)持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，讓腔體內(nèi)部的熱量分布更加均勻，保持更好的烘焙效果，避免部分烤焦部分不熟的窘?jīng)r出現(xiàn)。在風(fēng)扇旁邊有個(gè)黑色的接口，可以用來安裝轉(zhuǎn)動(dòng)叉的，在烤全雞的時(shí)候自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，受熱更均勻。

凱度ST40DZ-A8 蒸烤一體機(jī)的兩側(cè)擁有五層隔板架，我們可以根據(jù)食物的大小自己調(diào)節(jié)高度。

頂部的U型加熱管線，共同構(gòu)成了3D立體速熱系統(tǒng)，形成上下兩道熱流，更好更快的加工食物。

底部的隱藏式發(fā)熱盤，和頂部的加熱管配合使用，在烹飪過程中產(chǎn)生的積水都會(huì)順著水道流過來，然后集中蒸發(fā)，保持腔體的清潔。

產(chǎn)品的更多細(xì)節(jié)

在機(jī)器的下部是蒸食物時(shí)的相關(guān)配件，半透明的盒子是儲(chǔ)水盒，用于發(fā)出蒸汽，兩側(cè)的盒子是廢水盒，當(dāng)水蒸氣流下來的時(shí)候，會(huì)被收集到這里面，方便傾倒。

使用時(shí)可以先將儲(chǔ)水盒輕輕抽出，加水開始加工食物。

將儲(chǔ)水盒取出之后，才能將廢水盒抽出進(jìn)行傾倒。

機(jī)身后部的熱量排出口，不僅被設(shè)計(jì)在難以觸碰的最后方，而且還貼上了醒目的標(biāo)簽，避免使用者不小心被燙到。

凱度ST40DZ-A8 蒸烤一體機(jī)的柜門有個(gè)很人性化的設(shè)計(jì)，當(dāng)你開啟柜門的時(shí)候，它并不是順著慣性直接掉落，而是在接近90度時(shí)有一個(gè)小小的緩沖，避免與地面沖撞造成破損。

柜門的最大開合角度是與平面平行的90度，無論是放入還是拿取食物都很方便。而且每次開啟柜門的時(shí)候烤箱都會(huì)停止工作，柜門關(guān)閉的時(shí)候才會(huì)再次開啟。

同時(shí)柜門還使用了磁吸式設(shè)計(jì)，只要部件互相靠近，就會(huì)輕輕閉合在一起，省的一不小心忘記關(guān)上柜門或者留了一點(diǎn)縫。

產(chǎn)品的按鍵和操作

烤箱門的底部一整塊控制面板，采用了觸摸式操作，擁有一塊很大的顯示屏，能夠顯示非常豐富的信息。液晶顯示屏的左邊是6個(gè)功能鍵，在這里也簡(jiǎn)單的說一下：

1、轉(zhuǎn)叉：開關(guān)我們剛剛提到的轉(zhuǎn)叉功能，烤雞的時(shí)候非常好用；

2、預(yù)約/時(shí)間：輕點(diǎn)是調(diào)節(jié)時(shí)間，長(zhǎng)按是開始預(yù)約時(shí)間；

3、切換鍵：切換時(shí)間和溫度；

4、自動(dòng)菜單：點(diǎn)擊之后進(jìn)入內(nèi)置菜單；

5、爐燈：內(nèi)部的燈光，很方便的看到食物當(dāng)前狀態(tài)；

6、然后是功能疊加鍵，這個(gè)按鍵很有趣，可以進(jìn)行烹飪模式、溫度和時(shí)間的疊加操作，讓復(fù)雜食物的制作更簡(jiǎn)單。

最右邊是五個(gè)按鍵，分別是開關(guān)鍵、菜單鍵、啟動(dòng)鍵、時(shí)間/溫度增減鍵。雖然沒有漢字標(biāo)識(shí)，但是小符號(hào)還是能夠很清楚的辨認(rèn)出來的。

菜單鍵能起到的作用很多，我們還可以用它進(jìn)行發(fā)酵、保溫、殺菌等功能。建議大家定期用它給碗筷消毒，因?yàn)槠胀ǖ那逑从袝r(shí)候真的很容易殘留各種細(xì)菌，而高溫正是病菌的克星，可以更好的保證家人的健康。

智能APP 小白變大神

作為一臺(tái)蒸烤箱，它還擁有自己獨(dú)立的可操作APP，在連接之后既可以實(shí)時(shí)查找菜譜，也可以遠(yuǎn)程操作烘烤一體機(jī)。

聯(lián)網(wǎng)的過程非常簡(jiǎn)單，跟隨操作步驟來就可以了，整個(gè)過程在2分鐘左右就能搞定，沒有任何難度。即使是老人和孩子，也能夠單獨(dú)完成配對(duì)。

連接完成后，在菜單中我們可以選擇自己喜歡的菜品，跟著指導(dǎo)一步一步的完成，哪怕你是一個(gè)沒什么美食制作經(jīng)驗(yàn)的新人，也可以跟著APP的指導(dǎo)做出讓人垂涎欲滴的美食。下面我就根據(jù)APP中奧爾良烤雞的做法，給家人做道美食嘗嘗。

友情提醒一下，在使用凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)之前，還是建議一定要放水用蒸氣蒸一下，雖然產(chǎn)品出廠的時(shí)候經(jīng)過了清理，并沒有什么灰塵，但是為了確保食品安全和衛(wèi)生，還是建議大家定期進(jìn)行蒸氣清理。

整個(gè)清理過程完全不費(fèi)什么事，高溫蒸氣就可以很輕松的消滅細(xì)菌和灰塵，并且將內(nèi)壁沖刷的很干凈，后續(xù)只要用抹布擦干凈就可以了。

烤菜品之美味烤雞

很多人覺得烤雞是一件非常麻煩的事情，其實(shí)整個(gè)過程并沒有大家想象的那么繁瑣。尤其是現(xiàn)在網(wǎng)上能夠買到各種烤雞醬料，整個(gè)過程還是非常便捷的。

先簡(jiǎn)單的將奧爾良烤雞料加水拌勻，然后將整雞放進(jìn)去腌制一下，時(shí)間越久，烤出來的雞口感越重。當(dāng)然，還需要用牙簽在雞身上戳一戳，更便于它入味。

將準(zhǔn)備好的烤雞放入凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)內(nèi)，調(diào)整好時(shí)間和模式，靜靜等待就好。

透過透明玻璃可以看到內(nèi)部烤雞的顏色變化，避免烤焦或其他意外。

烤雞也新鮮出爐了，色澤焦黃，整只雞的表皮略微有點(diǎn)香脆，但是里面的肉質(zhì)非常嫩，而且很有嚼勁，對(duì)于孩子來說，可能沒有比這更好吃的東西了，奧爾良烤雞料本就略帶甜味，經(jīng)過短時(shí)間腌制之后，所有的香味都深入了雞肉本身，再用高熱一烤，嘖嘖嘖，那個(gè)口感，別提多美了~

開始制作美食吧！

演示完了APP指導(dǎo)做菜，下面就是我自由發(fā)揮的時(shí)候了~作為一個(gè)美食達(dá)人，我還是很有幾個(gè)拿手菜品的。

蒸菜品之蒜泥大蝦

蝦類作為我最喜歡的美食之一，無論是小龍蝦、青蝦，還是皮皮蝦，只要做法得當(dāng)，基本就是盤盤光。今天就先用凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)做個(gè)蒜泥大蝦，試試它蒸的東西到底怎么樣。

準(zhǔn)備工作其實(shí)很簡(jiǎn)單，把新鮮的大蝦剪去蝦須和蝦足，然后從背部劃開，取出蝦線，將蝦肉折疊打開呈花斑狀。

大蝦準(zhǔn)備好之后，要將提前備好的蒜末澆在蝦肉上。蒜末湯汁的準(zhǔn)備也很簡(jiǎn)單，先把大蒜切成蒜末，然后鍋內(nèi)放油燒熱。放入三分之二的蒜末炒至微黃色，然后和剩下的三分之一的蒜末倒在一起，放入蠔油、醬油、鹽、雞精攪拌均勻，最后淋在準(zhǔn)備好的大蝦上。

在大蝦中間放入調(diào)好的蒜蓉，放入蒸鍋中蒸6~8分鐘。

出鍋放青紅椒末、淋少許醬油，最后淋上熱油。一盤香噴噴的蒜泥大蝦就搞定了，相比較傳統(tǒng)蒸鍋，使用凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)更加簡(jiǎn)單方便，時(shí)間把控更加精準(zhǔn)，而且在全密閉空間內(nèi)蒸氣也能帶來更好更深入的滲透能力，讓菜品由內(nèi)而外的保持良好口感。

使用凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)做出的菜品，實(shí)話說還是很讓人滿意的，蝦肉和蒜泥依然保持了足夠的水分，但是并不顯得軟膩，很有嚼勁，同時(shí)各種調(diào)味料很好的進(jìn)入了蝦肉內(nèi)部，香氣撲鼻~

蒸菜品之清蒸鱸魚

對(duì)于老饕來說，清蒸鱸魚不論何時(shí)都是一道不可多得的美味，鱸魚肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，使用清蒸來處理的話，完全不會(huì)破壞本身的口感，輔以佐料更顯美味。而且鱸魚具有補(bǔ)五臟、益肝脾、健胃等功效，也算是我本人最喜歡吃的魚類之一了。

做之前先把鱸魚的內(nèi)臟處理干凈，在魚背上劃幾刀，切口放入蔥姜片去腥。魚肚也需要放入蔥姜蒜，一點(diǎn)鹽一點(diǎn)料酒，腌制15分鐘左右，去除肚子內(nèi)的味道。

將處理好的鱸魚放入凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)里，開始食物加工。十分鐘左右魚就被由內(nèi)而外散發(fā)的蒸汽蒸熟了。

最后蔥姜切絲放在魚身上，然后輕輕淋上一點(diǎn)熱油，一道美味的清蒸鱸魚就出鍋了！

經(jīng)過了兩道菜的實(shí)驗(yàn)之后，凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)的“蒸”功能還是挺讓人滿意的，接下來就讓我們?cè)囋囁摹翱尽薄?/p>

烤菜品之烤串

作為一個(gè)業(yè)余酒友，我很喜歡看電影的時(shí)候來上一杯，但是只有酒沒有菜是一件很難受的事情。所以家中常備骨肉相連和烤香腸之類的小吃，今天也用凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)來試一下。

這種半成品完全不需要什么準(zhǔn)備，直接將食材放到烤架上開烤就行了。

凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)的三層加熱管帶來了燒烤速度的很大提升，而且不必再費(fèi)時(shí)費(fèi)力的翻轉(zhuǎn)，只要等著吃就好了。

幾分鐘之后烤串就完成了，香氣撲鼻，我趕緊跑去倒了一杯啤酒，準(zhǔn)備享受一下九十年代經(jīng)典香港電影帶給我的快樂~

烤菜品之蛋撻

正餐擼完了，自然要來點(diǎn)甜點(diǎn)了，要不然嘴里一直油膩膩的也不舒服。我并不是一個(gè)非常喜歡高甜的人，所以很多甜味過重的小點(diǎn)心都不太愛吃，有時(shí)候?qū)嵲谑丘捔?，就自己弄點(diǎn)蛋撻吃。

蛋撻的制作也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備點(diǎn)蛋撻皮，淡奶油，牛奶和白糖，有些人還喜歡加上一點(diǎn)煉乳，將奶油、牛奶和雞蛋攪拌均勻，然后倒在蛋撻皮上，直接放進(jìn)去烤一會(huì)就可以了，真的沒什么難度可言。

香香甜甜的蛋撻是小朋友和女孩子的最愛，只要親戚帶著孩子來，我基本上都會(huì)弄上幾個(gè)撫慰小朋友躁動(dòng)的內(nèi)心，看著他們乖乖的坐在沙發(fā)上吃我做的蛋撻，還是非常有成就感的啊~

我的個(gè)人總結(jié)

單從看到產(chǎn)品的第一印象來說，我還是很喜歡凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)的外形和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)的，既保證了很好的顏值，使用和操作也很人性化。但是老話說檢驗(yàn)產(chǎn)品好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是實(shí)際使用，所以產(chǎn)品具體好不好，還是要使用之后才能更深刻的感受到。

經(jīng)過了四道菜品的考驗(yàn)，我對(duì)凱度ST40DZ-A8蒸烤一體機(jī)的功能還是很滿意的，制作速度快，使用簡(jiǎn)單方便，平時(shí)再也不用大鍋小鍋一大堆的忙活了，無論想蒸還是想烤，輕輕按動(dòng)幾下按鍵都能輕松搞定。唯一的問題就是因?yàn)楣δ芴^全面，前期使用稍顯復(fù)雜，需要時(shí)不時(shí)的看看說明書，但是我想隨著時(shí)間的推移和對(duì)產(chǎn)品的熟悉，這個(gè)問題還是能慢慢解決的~