《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“肝受血而能視，肝氣通于目，肝和則目能辨五色矣。”眼睛是否舒服，和我們的肝有很大關(guān)系，一雙明亮有神的眼睛，是靠著肝血滋養(yǎng)出來的，肝血充足，肝火平衡，雙眼明亮水潤，目失所養(yǎng)，眼睛就容易干澀，看不清。

肝和眼睛的具體關(guān)系，放在下圖了，我們可以對(duì)照看看，自己屬于哪一種。

分享4種眼睛喜歡的食材，冬季可以經(jīng)常吃哦！

菊花能排我們肝的熱毒，瀉肝熱，很適合生活中經(jīng)常大動(dòng)肝火，常年熬夜，早上起床眼屎多，眼睛發(fā)紅的人。

除此以外，還可以和豬肉一起搭配，滋養(yǎng)肝陰，潤燥養(yǎng)血。

豬瘦肉洗凈，切塊；茯苓洗凈，切片；菊花、白芝麻分別洗凈。豬瘦肉放入煮鍋中汆水，撈出備用。豬瘦肉、茯苓、菊花放入燉鍋中，加入適量清水，燉2小時(shí)，調(diào)入鹽，撒上白芝麻，關(guān)火后加蓋燜片刻即可。

眼睛經(jīng)常發(fā)紅，容易流眼淚，怕光可以喝桑菊茶，黃菊花5克，干桑葉5克，用熱水沖泡就可以。

桑葚這種補(bǔ)益果，大補(bǔ)肝血，《隨息居飲食譜》中說，桑葚能“滋肝腎、充血液、祛風(fēng)濕、健步履、息虛風(fēng)、清虛火”。簡單來說，就是補(bǔ)肝血，滋腎陰，肝血充盈，自然我們眼睛養(yǎng)的也好。

所以咱們用眼過度，經(jīng)常熬夜的人，肝血很容易耗散出去，就非常適合吃桑葚了，桑葚補(bǔ)肝血不錯(cuò)，但是有一個(gè)缺點(diǎn)，就是有點(diǎn)汗。故而我們可以做成桑葚膏來吃，或是和甘溫的食材搭配，做成熱茶。摘自: www.ws46.com

桑葚洗凈和陳皮一起放到鍋里，加水，開火煮開，轉(zhuǎn)成小火慢熬，大概半小時(shí)后，桑葚變得軟爛后撈出，用紗布包裹住，擠出桑葚中的水分，把湯汁倒入鍋里繼續(xù)煮，煮到汁水變得濃稠時(shí)，不停攪拌，等到最后濃稠了，倒蜂蜜關(guān)火，攪勻，趁熱放到無油無水的罐子里，冷藏保存即可。

桑葚桂圓茶：桂圓10顆、桑葚5克、陳皮3克。用開水沖泡即可飲用。

第三種：黑豆

仔細(xì)來說，肝開竅于目，我們想要養(yǎng)眼就得充盈肝血，但是肝的母親是腎，五行屬水，水能生木，也就是肝，所以咱們腎好了，肝也會(huì)好。黑豆滋養(yǎng)腎精，腎精足了，肝血也會(huì)充盈，眼睛自然就好了。

但黑豆想要養(yǎng)眼，吃法也很講究，也不能亂吃，得由一味酸味去引到肝中，所以醋泡黑豆就特別適合咱們用眼過度，眼睛不適的人吃。黑豆經(jīng)過醋制以后，可以入肝，還能幫我們打掃血管的垃圾，還能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，提供更多干凈的血去滋養(yǎng)我們的眼睛，非常適合眼睛昏花，干澀的人，而且可以長期吃哦。

密封冷藏一周就可以吃啦，早晚都能吃，可以搭配米粥，面餅一類的來吃，黑豆泡過后一點(diǎn)都不硬，綿軟的口感，不咯牙哦。

開蓋就是一股撲鼻而來的清香，吃起來酸味不會(huì)很重，被蜂蜜很好中和掉了，酸甜口。

老幼皆宜，每天吃上十幾粒，可以天天吃哦，好嚼不費(fèi)牙，味道好。玻璃罐裝，更容易保存，由于沒有防腐劑，開蓋后最好冷藏保存。

近年來黑芝麻很火，其實(shí)黑芝麻從我們小時(shí)候就已經(jīng)火了，那時(shí)候的黑芝麻糊到現(xiàn)在的黑芝麻丸，只不過黑芝麻糊的主要成分是大米，其實(shí)吃著對(duì)身體的滋養(yǎng)一般，除非我們自己做。

黑芝麻補(bǔ)五臟之精，特別是腎精，和黑豆類似，五臟之精上注于目才會(huì)看得見。而且孫思邈還認(rèn)為，常吃黑芝麻，腸柔如筋，就是說你的腸子非常柔軟，不是那種鼓鼓的硬邦邦的。

黑芝麻顆粒非常小，正所謂濃縮的都是精華，而且富含油脂，可以滋補(bǔ)五臟，黑芝麻還特別香，香氣襲人，我們吃東西每次放一勺芝麻醬，香氣都撲鼻而來，我們的脾非常喜歡香，芳香化濁，這樣一來還能提高脾胃的運(yùn)化能力，一舉兩得。

黑芝麻糊制作方法：準(zhǔn)備炒熟的糯米100克，炒熟的黑芝麻150克，白砂糖適量。把炒熟的糯米，黑芝麻和糖都放進(jìn)料理機(jī)，打磨成粉。加入白開水，繼續(xù)高速打3~4分鐘即可。

黑芝麻提前炒熟，用破壁機(jī)打成粉，越細(xì)膩口感越好，加入玉米淀粉，糯米粉，豆?jié){粉，蜂蜜和清水，混合攪打均勻。在模具中刷一層油，放入烘焙紙，把芝麻糊糊倒入模具中，放到蒸鍋隔水蒸熟。晾涼后脫模即可食用，軟糯香甜，有濃郁的芝麻香。

紅棗去核剪成小塊，堅(jiān)果切碎，黑芝麻炒熟，所有的食材放到一個(gè)盆里攪拌均勻，在烤盤上鋪油紙，找一個(gè)圓形的模具，或是用紙杯把底部剪掉，做成一個(gè)個(gè)圓形的芝麻餅，烤箱預(yù)熱，放進(jìn)烤箱150度20分鐘。

黑芝麻經(jīng)過大火翻炒，祛除燥熱性，又能把表面的那層膜給碎掉，里面的營養(yǎng)更容易被身體吸收，黝黑油光的黑芝麻中，經(jīng)過雞蛋與蜂蜜的混合，被緊密的壓制在一起。

輕輕用手一掰，“咔”的一聲就能直接掰成兩半，每一片都是獨(dú)立包裝，干凈衛(wèi)生，開袋即食，平時(shí)放上幾片在包里，隨時(shí)隨地來一片，補(bǔ)充營養(yǎng)，又解饞。黑芝麻的鈣含量也十分不錯(cuò)哦，像是孕婦，長身體又用眼過度的小孩子，學(xué)生，用腦過度的上班族，都適合吃。