三角梅在冬天可以開花。具體來說，三角梅的花期主要集中在每年的冬季至次年春季，一般情況下，花朵會在十月份開始綻放，持續到次年的六月份。這意味著，只要環境條件適宜，三角梅在冬天是可以開花的。

然而，需要注意的是，三角梅的開花受到溫度、光照、水分等多種因素的影響。如果當地的氣溫過低，或者養護不當，可能會影響三角梅的開花時間甚至導致不開花。因此，在冬天養護三角梅時，需要注意以下幾點：

• 保持適宜的溫度：三角梅喜歡溫暖的環境，最適宜的生長溫度為15-32攝氏度。在冬天，如果室內有暖氣，可以將三角梅放在向陽的地方，避免直接暴露在冷風中。

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• 充足的光照：三角梅是喜光植物，需要充足的陽光才能正常生長和開花。在冬天，由于日照時間較短，應盡量將三角梅放在光線充足的地方，如陽臺或窗臺等。

• 合理的澆水：在冬天，由于氣溫較低，三角梅的生長速度會減緩，對水分的需求也會相應減少。因此，澆水時要適量控制，避免過多導致積水爛根。

• 適當的施肥：在三角梅的生長期和花期前，可以適當施一些磷鉀肥，有助于促進花苞的生長和發育。但在冬天，由于三角梅處于休眠期或半休眠期，應停止施肥，以免造成燒根。

此外，不同品種的三角梅耐寒能力也有所不同，有些品種如單瓣紫色小花、普通紫等比較耐寒，而有些品種則相對較弱。因此，在選擇種植三角梅時，也需要根據當地的氣候條件選擇合適的品種。

綜上所述，三角梅在冬天是可以開花的，但需要滿足一定的環境條件并注意養護管理。