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貧血要多喝“這湯”，天冷要多喝它，補血補氣，臉色更加紅潤！

發布時間：2025-06-25閱讀(17)

進入冬季，天氣會越來越冷，這個時候手腳冰涼，人體的新陳代謝加快，手腳容易出現冰涼，精神萎靡不振，女性出現貧血的情況，這個時候就要適當進補，增強身體體質，幫助抵御寒冬。冬季補血，有很多溫補的食材，比如說紅棗，桂圓，枸杞子，今天分享一款平價的補血湯——紅糖酒釀煮雞蛋，做法非常簡單，補血養顏，搭配適當運動，促進血液循環，讓身體越來越強壯。只有全面調理，才能讓身體在寒冷的冬季保持氣血充足，健康有活力。讓我們從現在做起，用科學的養生方法，迎接一個溫暖而充滿活力的冬天。貧血要多喝“這湯”，天冷要多喝它，補血補氣，臉色更加紅潤！

【紅糖酒釀煮雞蛋的詳細制作順序】

食材準備：紅糖是這道甜品的主角之一，選那種塊狀的紅糖最好，顏色深紅，味道純正，大約需要50克；酒釀，也就是醪糟，要選米粒飽滿、酒香濃郁的，大約150克；雞蛋嘛，根據個人喜好，2-3個就行，喜歡蛋香濃郁的可以多放一個；清水適量，大約500毫升，用來稀釋紅糖和酒釀，讓味道更加融合。

制作步驟

紅糖溶解：取一個小鍋，加入500毫升清水，開中小火，慢慢放入紅糖塊，用筷子輕輕攪拌，直到紅糖完全融化，水變成淡淡的琥珀色。這一步要注意火候，別太大，免得紅糖焦糊，影響口感。

打入雞蛋：等鍋里的紅糖酒釀水再次微微沸騰，就可以打雞蛋了。如果是直接從蛋殼敲入，記得保持一定的距離，讓雞蛋落入水中時能自然散開，形成漂亮的蛋花。如果是先打散雞蛋再倒入，記得用筷子在鍋里快速畫圈攪拌，這樣蛋花會更加細膩。根據個人口味，你還可以調整雞蛋的熟度，喜歡嫩滑的就早點關火，喜歡全熟的就多煮一會兒。

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加入酒釀：紅糖水煮開后，轉小火，緩緩倒入酒釀，邊倒邊用勺子輕輕攪動，讓酒釀均勻分布，避免結塊。這時候，你會聞到一股淡淡的酒香混合著紅糖的甜，簡直是嗅覺的小確幸。

編輯 搜圖 調味與出鍋：雞蛋煮到你喜歡的程度后，就可以關火了。這時候可以嘗一下味道，如果覺得不夠甜，可以再加少許紅糖調味。記住，紅糖的甜是溫和的，不會過分搶味，反而能很好地襯托出酒釀的香。最后，撒上一點白芝麻或者桂花，增添一絲香氣和色彩，就可以出鍋啦！

品鑒經驗紅糖酒釀雞蛋，色澤誘人，紅亮的湯汁中漂浮著金黃的蛋花和白色的米粒，看起來就讓人食欲大增。舀一勺入口，先是紅糖的甜蜜，接著是酒釀的微醺，最后是雞蛋的嫩滑，三者完美結合，暖身又暖心，補血養顏，尤其是在寒冷的冬日早晨，來上這么一碗，整個人都會變得精神抖擻。

結語不妨在某個悠閑的時候，動手試試這道甜品，讓它在你的舌尖綻放，溫暖你的心房。相信，每一次的嘗試，都會是一次難忘的美食之旅。各位網友們，你們是否掌握這款紅糖酒釀煮雞蛋嗎？（文中的配圖都出自網絡）

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