導讀昨天情人節，來個大骨頭，犒勞一下老公By馨想是陳用料豬大骨頭5大塊蔥4段生姜適量，幾片就行料酒少許糖適量油少許老抽1勺生抽1勺鹽適量醋1勺做法步驟1、大骨頭....

昨天情人節，來個大骨頭，犒勞一下老公

By 馨想是陳

用料

• 豬大骨頭 5大塊
• 蔥 4段
• 生姜 適量，幾片就行
• 料酒 少許
• 糖 適量
• 油 少許
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 醋 1勺

做法步驟

1、大骨頭冷水泡1小時左右，泡出血水，冷水下鍋，加蔥姜，料酒

2、煮爛糊撈出來，我大概煮了25分鐘左右

3、油＋糖，炒出糖色，糖微黃

4、放入大骨頭翻炒

5、加一點點的水

6、生抽，老抽。鹽，醋

7、水燒開后。加入料汁，因為骨頭已經爛糊了。大火收汁就行

8、汁收好就出鍋

9、裝盤

10、肉質軟爛，醬汁味足

小貼士

骨頭煮爛糊一些，

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