導(dǎo)讀By愛(ài)糖果【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料小豬肘兩只香料（桂皮，八角，香葉，花椒等）10克生抽15克老抽10克冰糖15克鹽5克蔥3克姜3克做法步驟1、豬肘洗凈，....

By 愛(ài)糖果 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 小豬肘 兩只
• 香料（桂皮，八角，香葉，花椒等） 10克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 冰糖 15克
• 鹽 5克
• 蔥 3克
• 姜 3克

做法步驟

1、豬肘洗凈，浸泡兩個(gè)小時(shí)，去血水。

2、鍋中放入肘子，加入水沒(méi)過(guò)肘子，煮一下，去除血沫。

3、生抽，老抽，冰糖，生姜，蔥，香料袋投入鍋中。

4、加入溫水沒(méi)過(guò)肘子，煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

5、加入鹽調(diào)味。

6、大火收汁裝盤(pán)。

7、紅彤彤的色彩構(gòu)成，一看就有食欲。

8、太好吃了。

9、成品。

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