導讀Byveeken用料蓮藕兩三節辣椒段適量姜一塊白醋適量鹽適量香油適量味精適量白糖適量做法步驟1、兩三節蓮藕2、去皮洗干凈3、蓮藕切片，想要入味可以用擦絲器擦....

By veeken

用料

• 蓮藕 兩三節
• 辣椒段 適量
• 姜 一塊
• 白醋 適量
• 鹽 適量
• 香油 適量
• 味精 適量
• 白糖 適量

做法步驟

1、兩三節蓮藕

2、去皮洗干凈

3、蓮藕切片，想要入味可以用擦絲器擦成薄片，焯水

4、撈出后用白糖腌一下，白糖多點

5、腌好后放入鹽，味精，白醋，姜末，辣椒段，淋上熱油，口感是脆脆的酸甜中帶點辣

小貼士

1最好用刀切成薄片，我用的擦絲器都擦碎了；2焯水的時候一兩分鐘就好，時間久了就不脆了；3白糖多點一是增加口感，二是白糖也會使藕片脆

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