導(dǎo)讀導(dǎo)語：把大米倒入熱油中，一道美食輕松出鍋，隔壁鄰居都能蹭飯吃今天我們要聊的是我們每天都能看到的“老朋友”——大米。作為我們大部分人每天必吃的東西，可以說是百....

導(dǎo)語：把大米倒入熱油中，一道美食輕松出鍋，隔壁鄰居都能蹭飯吃

今天我們要聊的是我們每天都能看到的“老朋友”——大米。作為我們大部分人每天必吃的東西，可以說是百吃不厭。

而如今五花八門的美食也層出不窮，所以對(duì)于大米的吃法不僅僅局限為米飯了，接下來小編給大家分享幾款除米飯外的大米花樣吃法，簡(jiǎn)單到把大米倒入熱油中，就能獲得一道美食輕松出鍋，連隔壁鄰居都能蹭飯吃。

第一道美食：家庭版米老頭

有的地方也稱之為米糕，米糕不僅外面可以做，在家里我們也可以做出十分美味的米糕。

不僅操作方便，還可以根據(jù)自己的喜好將各種食材加入米糕之中。口感香甜微糯，使得它成為了無數(shù)孩子和老人家的追捧。

首先，我們要準(zhǔn)備適量的大米，經(jīng)過適當(dāng)?shù)那逑慈コ舯砻娴奈蹪n。其次，將事先準(zhǔn)備好的堅(jiān)果或是其他自己喜歡的堅(jiān)果切成小塊，放在盤中備用。

鍋內(nèi)起鍋燒油，將淘洗好的大米放入油中，將米炸至金黃色即可出鍋。取適量白糖和淀粉，放入油中攪拌等到糖炒化后將炒好的大米和堅(jiān)果放入鍋中進(jìn)行不停地?cái)嚢瑁瑢⑻桥c大米完全的攪拌后關(guān)火。

最后將炒好的米糕放入容器中固定降溫，有條件的可以放入冰箱內(nèi)進(jìn)行降溫定型，這樣一道好吃又美味的米糕就做好了，非常適合家中有孩子或者老人的情況下食用。

第二道：壽司

壽司制作方便，而且所需食材簡(jiǎn)單，很是受歡迎，而且我們幾乎可以在身邊任何地都可以看到壽司的店鋪或者小攤。而且相比較而言，家庭版壽司想吃的都可以往里加，味道也不會(huì)比外面的差。

首先，我們要先將大米放入鍋中清洗干凈，然后放入適量的水，大概水跟米的比例是1：3，隨后蓋上蓋子蒸熟即可，然后盛出放涼再加入適量壽司醋攪拌均勻。

其次，我們需要準(zhǔn)備一些制作壽司需要用的食材，譬如培根，雞蛋，肉松酸黃瓜等食材，將它們切成條狀放入盤中備用。

然后將米飯平鋪到制作壽司專用的竹席上，這里要注意的是，最好在竹席上鋪一層保鮮膜，這樣更便于壽司的脫模。

然后將事先備好的食材放入米飯之上，將竹席進(jìn)行旋轉(zhuǎn)后用力擠壓，這樣一條美味的壽司就做好了，我們可以用刀切成小段方便食用。

不管是制作家庭版米老頭還是壽司，關(guān)鍵都在于大米的選擇，優(yōu)質(zhì)軟糯彈牙的好大米才能讓食物變得更加的美味。

而優(yōu)質(zhì)的大米如何選擇呢？首先要看產(chǎn)地，好地才能出好糧，優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境對(duì)于大米的種植及長(zhǎng)勢(shì)有很大的影響。

其次是看外形，好的大米外形完整飽滿，米粒光澤油亮。最后是看大米所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大米不僅可口，還能補(bǔ)充我們所需要的部分營(yíng)養(yǎng)。

不過還有很多朋友選擇大米就是超市擺出來的那一些，或者只選擇自己聽過的，這樣選擇就會(huì)變的局限，就相當(dāng)于常年都是同一款大米，口感也容易厭倦。

如果對(duì)于大米的選擇不是很熟的朋友可以看看行家們選擇的，畢竟是經(jīng)驗(yàn)更豐富的人，在他們的基礎(chǔ)上我們可以少走彎路。

硒將軍富硒大米

產(chǎn)地是著名的糧食之鄉(xiāng)——江西宜春，該地區(qū)的自然環(huán)境以及雨水狀態(tài)非常適合植物的生長(zhǎng)，在這個(gè)地方生長(zhǎng)的大米顆粒十分的飽滿，十分晶瑩剔透。

并且采用的是傳統(tǒng)種植方式，不僅如此，施肥施農(nóng)家肥，除蟲是鴨子除蟲，除草是人工除草等等，在源頭上保證了大米的純天然有機(jī)。

而且所有大米都是經(jīng)過層層挑選過后留下來的精品，層層嚴(yán)格把控，品質(zhì)可靠。

最主要的是該大米的生產(chǎn)地江西宜春是有名的富硒之鄉(xiāng)，土壤和天然泉水都富含硒，所以種植出來的大米也富含硒，這也就是富硒大米名字的由來。

而且大米顆粒表面的油脂也更加的豐富，這就使其在蒸煮的過程中米香味更加濃郁，蒸出來的大米更加的香甜軟糯很適合做壽司，除此之外用來熬粥或是別的大米美食也很不錯(cuò)。

五常大米

五常大米想必大家都很熟悉，是生長(zhǎng)在東北黑土地上的大米，在大米眾多牌子中很有名氣。

這款大米不管是口感還是外形上都屬于上乘大米，煮完之后顆顆飽滿晶瑩剔透。不僅如此，該大米軟糯可口，尤其是一些不能吃硬米的人來說，這款大米無疑是他們的福星。

一款好的大米不僅是我們制作美味食物的關(guān)鍵，更是我們身體的營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)保障。所以大家在學(xué)會(huì)如何制作簡(jiǎn)單的大米美食之余也要多了解，學(xué)會(huì)如何挑選好的大米，這樣才能讓美食營(yíng)養(yǎng)又美味。