導讀By課一用料普通面粉干酵母食用油溫水白糖鹽披薩餡：番茄醬黑胡椒芝士碎胡蘿卜玉米醬油蒜末洋蔥彩椒番茄做法步驟1、面粉加入糖鹽干酵母和溫水攪拌均勻2、攪拌絮狀，....

By 課一

用料

• 普通面粉
• 干酵母
• 食用油
• 溫水
• 白糖
• 鹽
• 披薩餡：
• 番茄醬
• 黑胡椒
• 芝士碎
• 胡蘿卜
• 玉米
• 醬油
• 蒜末
• 洋蔥
• 彩椒
• 番茄

做法步驟

1、面粉加入糖鹽干酵母和溫水攪拌均勻

2、攪拌絮狀，加入食用油揉5至10分鐘

3、揉成團蓋蓋，放在溫暖的地方發酵，1至2小時

4、洋蔥賣完了，所以用蒜末來代替，再加上些肉絲熱鍋加入少許油炒

5、番茄切碎，下入鍋中

6、接著下入黑胡椒碎，番茄醬，醬油，大火翻炒，收汁放涼

7、面團發酵至兩倍大就行了

8、發酵好的面團呈蜂窩狀，把面團拿出來揉好排氣再發酵一會兒

9、青椒去頭去尾，去掉芯，切開鋪平

10、再切成絲

11、紅色彩椒也一樣

12、再準備玉米粒

13、面餅用搟面杖搟開，如果沒有的話，也可以用保鮮膜，或用手推開

14、邊上撒上一圈芝士

15、包起來

16、用叉子在餅上叉孔

17、涂上剛才制作的醬料

18、撒上芝士，蔬菜，牛肉，撒完之后再撒一層芝士，可以起到拉絲作用，然后放到烤箱里烤160度，20至30分鐘

19、剩下的彩椒邊角料切塊

20、袋子太大，可以扯出一個保鮮袋

21、刀燒熱，然后劃成四份

22、剩余材料放保鮮袋，冰箱冷凍保存

23、出爐

24、切塊，這個披薩餅底切出來，外殼是脆脆的，里面松軟，芝士也很香

25、拿起來也會拉絲

26、成品

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