<span class="answer">導讀</span>今天來一款略帶咸香的火腿腸小面包吧，面團非常松軟，讓你一口絕對愛上！By水憐憂【豆果美食官方認證達人】用料高筋面粉230g低筋面粉30g奶粉20g全蛋液50....<p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6KpELKytDC.jpg"/></p><p>今天來一款略帶咸香的火腿腸小面包吧，面團非常松軟，讓你一口絕對愛上！</p><p>By 水憐憂 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>高筋面粉 230g</li><li>低筋面粉 30g</li><li>奶粉 20g</li><li>全蛋液 50g</li><li>淡奶油 50g</li><li>煉乳 25g</li><li>牛奶 100g</li><li>細砂糖 30g</li><li>黃油 20g</li><li>火腿腸 8根</li><li>耐高糖酵母 4g</li><li>鹽 2g</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6Lh4z2xFzi.jpg"/></p><p>1、準備好全部食材。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6MC1OvBOvQ.jpg"/></p><p>2、除黃油外的全部面團食材放入廚師機面桶內。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6Mo3ClVDWc.jpg"/></p><p>3、啟動廚師機，低速混合材料，然后一點點提高速度把面團打至粗膜的狀態。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6NP2xD4d3R.jpg"/></p><p>4、加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6n4H7PvOzt.jpg"/></p><p>5、這個時候的面團不要超過28度，成品效果更佳喲。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6noIZ3d8sM.jpg"/></p><p>6、收攏光滑放入發酵盒，發酵至2倍大。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6oY88Amv19.jpg"/></p><p>7、取出面團簡單排氣后平均分成8份，收攏光滑后密封松弛20分鐘。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6p57oikaL0.jpg"/></p><p>8、取出一塊松弛好的面團，搟長。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6pZE3C5LgV.jpg"/></p><p>9、翻面，兩邊往中間折疊。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7CQ6uPOZRe.jpg"/></p><p>10、再翻面，搟成和模具底部差不多長后放入模具。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7DL1fsg1Jt.jpg"/></p><p>11、再壓上一根火腿腸。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7Dr4C3x7Ho.jpg"/></p><p>12、送入烤箱38度發酵至1.5倍大。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7EOAjZ9UHD.jpg"/></p><p>13、發酵完成后，在表面擠上少許沙拉醬跟番茄醬。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7FC1rKQTGk.jpg"/></p><p>14、放入預熱好的烤箱，175度23分鐘左右，實際溫度跟時間還是需要根據自己的烤箱脾氣酌情調整。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7gJ4DI58LS.jpg"/></p><p>15、成品照</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7gtBHetuC8.jpg"/></p><p>16、成品照</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7hYHkWjRiB.jpg"/></p><p>17、成品照</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7i7CNsORWg.jpg"/></p><p>18、成品照</p><h2>小貼士</h2><p>面粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據面團狀態進行調整，第一次制作，最好預留點液體為佳。</p><h2>高筋面粉的營養功效</h2><p>養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！