導(dǎo)讀清炒胡蘿卜分類：家常菜，下飯菜，快手菜作者：呤兒創(chuàng)建時間：2015-03-1714:49:47描述：不是圖省事出此菜譜，最近家人一致同意將原先的70%葷菜與....清炒胡蘿卜

分類：家常菜，下飯菜，快手菜

作者：呤兒

創(chuàng)建時間：2015-03-17 14:49:47

描述：不是圖省事出此菜譜，最近家人一致同意將原先的70%葷菜與30%的蔬菜比例對換，清炒胡蘿卜在餐桌上大受歡迎，連吃兩天…

用料：

• 胡蘿卜 2支
• 小香蔥 1根
• 鹽 適量
• 白糖 少許

步驟：

0. 胡蘿卜去皮（可選）、切絲備用；小香蔥切段備用；

1. 起油鍋倒入胡蘿卜絲，大火翻炒至軟，調(diào)入鹽和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入蔥段炒出香味即可出鍋。

小貼士：

這個季節(jié)是該好好享用新鮮的時蔬和野菜；胡蘿卜屬脂溶性蔬菜，熱油翻炒更利于其營養(yǎng)素的析出；胡蘿卜中維生素A含量較高，多吃對眼睛好，建議一個星期吃1～2次。