導讀補充蛋白質，多吃蠶蛹。口感好，操作簡單。炒蠶蛹，還是跟我婆婆學的。一定要炒到蠶蛹膨脹變大，翻炒有沙沙聲。這樣的蠶蛹才會香酥可口。By零度甜品用料蠶蛹400克....

補充蛋白質，多吃蠶蛹。 口感好，操作簡單。 炒蠶蛹，還是跟我婆婆學的。 一定要炒到蠶蛹膨脹變大，翻炒有沙沙聲。 這樣的蠶蛹才會香酥可口。

By 零度甜品

用料

• 蠶蛹 400克
• 香菜 2根
• 干辣椒 2個
• 鹽 定量鹽勺1勺

做法步驟

1、食材

2、香菜洗凈切段，干辣椒一切二

3、鍋中倒油

4、放入洗凈的蠶蛹和辣椒。

5、翻炒的時候有水，不要害怕。繼續翻炒。 炒到水收干的時候會有點粘鍋，這時候需要換一個鍋。

6、換了鍋，不用倒油。繼續干煸。

7、炒到蠶蛹膨脹了，翻炒有沙沙聲。加入香菜段。

8、一勺鹽

9、拌勻，出鍋。

10、嘎吱嘎吱，好吃

小貼士

一定要最后放鹽，讓蠶蛹表面有點咸味就可。 少調料，香酥可口的蠶蛹就做好了。

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