導(dǎo)讀相對(duì)于無(wú)錫特色的風(fēng)味美食來(lái)說(shuō)，想必很多人對(duì)于梁溪脆鱔、脆皮銀魚、太湖船菜等等菜肴應(yīng)該略有所知，而且無(wú)錫的美食街眾多，諸如崇安寺、大成巷、南禪寺周邊的美食街等....

相對(duì)于無(wú)錫特色的風(fēng)味美食來(lái)說(shuō)，想必很多人對(duì)于梁溪脆鱔、脆皮銀魚、太湖船菜等等菜肴應(yīng)該略有所知，而且無(wú)錫的美食街眾多，諸如崇安寺、大成巷、南禪寺周邊的美食街等都是無(wú)錫美食寶藏探索地。

其實(shí)相對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，正餐的美食自然越正宗越好，但對(duì)于旅游打卡性質(zhì)的朋友來(lái)說(shuō)，其實(shí)無(wú)錫的小吃更具風(fēng)味。

就拿今天分享的這六款無(wú)錫最經(jīng)典的小吃，它們不僅款式多樣，而且融入了健康飲食文化的特色，如果你對(duì)這邊的小吃頗感興趣，不妨來(lái)看看下面的介紹吧。

【玉蘭餅】

第一次見(jiàn)到玉蘭餅，總感覺(jué)它有點(diǎn)像麻團(tuán)，只不過(guò)常態(tài)的麻團(tuán)表面有芝麻，而它只是光禿禿的。

玉蘭餅是江南地區(qū)的特色小吃，本身是一款油炸風(fēng)味的美味，相對(duì)于無(wú)錫的當(dāng)?shù)靥厣珌?lái)說(shuō)，傳統(tǒng)玉蘭餅會(huì)有諸多餡料的填充，諸如豆沙、鮮肉、芝麻、玫瑰等款式；它的品嘗口感甚是酥糯，雖然吃起來(lái)有點(diǎn)油膩，但如果能在吃的時(shí)候品上一杯淡豆?jié){，那油膩之感就會(huì)降低不少，營(yíng)養(yǎng)層次也會(huì)提升數(shù)成。

【醬排骨】

無(wú)錫的醬排骨不僅是當(dāng)?shù)氐奶厣似?，如果你去小吃街走一走，醬排骨還能被做成隨手拿的款式。

它的做法和我們平時(shí)看到的紅燜排骨差不多，只不過(guò)在醬料和香料的配比方面會(huì)比一般的紅燜款式更加嚴(yán)格和精練，一般整鍋的排骨需要經(jīng)過(guò)1.5-2個(gè)小時(shí)的文火慢煮，之后再進(jìn)行收汁提煉，讓醬排骨的表層色澤更為紅亮，肉質(zhì)口感更加的酥嫩，更加符合小吃風(fēng)味的特色。

【無(wú)錫三鮮餛飩】

三鮮餛飩很多地方都有，但如果你到了無(wú)錫，這里的三鮮餛飩絕對(duì)會(huì)給你不一樣的體驗(yàn)。

之所以說(shuō)這邊的三鮮餛飩很特別，主要是因?yàn)樗莆樟恕磅r”的三個(gè)秘訣；其一就是蝦米一定要選淡水蝦的蝦干，這樣在風(fēng)味口感上可以避免食材本身的海腥味；其二餡料配比一定要有鮮肉和榨菜；其三是這款餛飩的湯底一定用骨頭濃湯，吃的時(shí)候要加蛋皮絲和豆腐絲，這樣才能讓一款鮮美無(wú)比的三鮮餛飩綻放其味。

【惠山油酥餅】

很多人都吃過(guò)惠山的油酥餅，雖然它是一款重油燒餅，但在無(wú)錫風(fēng)味的特色小吃之中，它因?yàn)閭€(gè)體小巧，外形有點(diǎn)像大號(hào)版的圍棋棋子，而且由于在餡料配比方面多種多樣，所以深受人們的喜歡。

現(xiàn)如今的惠山油酥餅銷量前三甲的分別是桃肉油酥餅，青梅子油酥餅，糖瓜條油酥餅，風(fēng)味質(zhì)感都非常的甜香，如果你平時(shí)也愛(ài)吃甜甜的食物，這個(gè)系列的小吃值得一試。

【梅花糕】

梅花糕是無(wú)錫街頭最為普遍的一款小吃。

它的外形特色就是以梅花模具烙制出卷筒狀的糕點(diǎn)美食，而且在烹飪之中還會(huì)添加各種堅(jiān)果和純天然的有色食材，只為讓小吃的外部色澤更具誘人質(zhì)感；當(dāng)然了，梅花糕的得名其實(shí)是來(lái)源于乾隆皇帝七下江南時(shí)品嘗后的賜名，能讓皇帝都如此贊不絕口的美食，你難道不想嘗一嘗嗎？

【無(wú)錫糖芋頭】

糖芋頭在無(wú)錫小吃界名氣不小，尤其是在每年的中秋節(jié)，這款小吃基本上是家家戶戶必吃的美味。

它的做法就是把常態(tài)的芋頭煮熟，然后和糯米粉相融搓成小團(tuán)子，之后按照紅糖，糖桂花，芋頭團(tuán)子的和煮模式煲制美味，口味上可是非常的軟糯香甜，而且還有一定的保健效果。

介紹了這么多無(wú)錫的經(jīng)典小吃，你是不是也有點(diǎn)嘴饞了呢？喜歡文章的朋友可不要忘記給我點(diǎn)贊，關(guān)注，評(píng)論哦。