導(dǎo)讀秋季到了，南瓜到了豐收的季節(jié)，是不又該做南瓜了，南瓜一般咱們都會(huì)煮著吃或者蒸著吃，那么今天咱們就用它做成幾種餅吃吧。喜歡的記得收藏，在家里也能做。南瓜涼糕的....

秋季到了，南瓜到了豐收的季節(jié)，是不又該做南瓜了，南瓜一般咱們都會(huì)煮著吃或者蒸著吃，那么今天咱們就用它做成幾種餅吃吧。喜歡的記得收藏，在家里也能做。

南瓜涼糕的做法步驟

食材明細(xì)主料

南瓜200克

輔料魚膠片2片牛奶少許

配料白糖適量

步驟

1南瓜處理干凈，上鍋蒸熟。（電壓力鍋5分鐘即可）

2蒸好的南瓜攪碎加白糖和少許牛奶調(diào)成糊。（牛奶不要加太多，南瓜泥濃一些會(huì)比較容易成型且不易碎）另外，如果想要南瓜泥更細(xì)膩，可過篩一遍。

3魚膠片先涼水泡軟，隔水融化將融化的魚膠片加入南瓜泥中，攪勻入容器中，冰箱冷藏4小時(shí)后可食用。根據(jù)自己的喜好吃時(shí)淋蜂蜜或煉乳均可.

4香甜軟滑的南瓜涼糕。

奶香南瓜餅

食材用料南瓜 200g相克食物糯米粉 300g高筋面粉 80g白砂糖 100g澳優(yōu)能立多G4奶粉 1勺黑芝麻 適量面包糠 適量

奶香南瓜餅步驟

1將蒸熟的南瓜壓成泥放涼，加入糯米粉，加入高筋面粉，加入奶粉，加入白糖，雞蛋打散加入 加入面包糠和勻

2.放入多功能鍋的模具中，電餅鐺里也可以的。

3上面撒適量黑芝麻。一面成型后翻面，煎至兩面金黃出鍋就可以了。好吃的根本停不下來。

南瓜餅（非油炸版）

食材用料

南瓜 160克

糯米粉 100克

面粉 50克

白糖 適量

白芝麻 適量

南瓜餅（非油炸版）步驟

1準(zhǔn)備食材，南瓜去皮南瓜上鍋蒸20分鐘用叉子或者勺子壓爛南瓜壓成泥之后趁熱加入白糖攪拌均勻

2加入糯米粉攪拌均勻，這時(shí)候上手揉的話會(huì)非常粘手所以要加面粉攪拌均勻后就可以上手揉了，這時(shí)候就不會(huì)粘手

3要揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，忘記拍圖了，然后就搓成長(zhǎng)條，分成十等份，搓圓，按扁，在撒上一些白芝麻按壓，鍋里熱適量油，放入南瓜餅小火慢煎

4一邊煎至金黃后翻面煎另一邊用鏟子按壓表面，如果拱起來了就證明煎熟了

油炸南瓜餅

食材用料

南瓜 300克

糯米粉 450克

白糖 30克

油 適量

面包糠 適量

油炸南瓜的做法

1南瓜去皮切塊蒸熟蒸熟的南瓜趁熱放入白糖攪拌南瓜泥攪拌的越稀越好南瓜泥稍微涼透一些，放入糯米粉

2揉成面團(tuán)，不沾手不沾盆即可取適量做成餅狀

3用一個(gè)盤子裝適量面包糠，把做好的南瓜餅放在面包糠上，整個(gè)南瓜餅均勻沾上面包糠即可依次做好的南瓜餅（可以做的薄一些，更容易炸熟

4鍋里倒入適量的油燒至六成熱炸至兩面金黃撈出

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