導(dǎo)讀民以食為天，誰(shuí)會(huì)跟美食過(guò)不去呢，心情不好的時(shí)候，吃點(diǎn)美食自然就美麗啦，今天呢，給大家分享一道美食《咸雞燉蘑菇》。首先把干蘑菇放入清水里泡一個(gè)小時(shí)，用干蘑菇燒....

民以食為天，誰(shuí)會(huì)跟美食過(guò)不去呢，心情不好的時(shí)候，吃點(diǎn)美食自然就美麗啦，今天呢，給大家分享一道美食《咸雞燉蘑菇》。

首先把干蘑菇放入清水里泡一個(gè)小時(shí)，用干蘑菇燒雞肉會(huì)很香哦。

這是提前煮好的適量咸雞，接下來(lái)把咸雞用手撕成大小差不多，咸雞燒蘑菇味道真的一絕。大家喜歡的可以在家試試哦。

撕成這樣就差不多啦，看著滿滿登登，很滿足的感覺(jué)。

接下來(lái)把泡好的蘑菇放入鍋里焯水，焯水是為了去除蘑菇的黑色素和異味。

水開(kāi)后就可以把蘑菇撈起來(lái)啦，一定要過(guò)一遍涼水，然后擠干水分，放置一旁備用。

鍋里放入適量食用油，開(kāi)始爆炒咸雞啦。

放入咸雞肉，開(kāi)始爆炒出香味。

準(zhǔn)備點(diǎn)小米辣，生姜，青椒，作為輔料。

翻炒幾下放入準(zhǔn)備好的配料，香氣四溢，都要流口水啦。

加入準(zhǔn)備好的蘑菇，這下就更美啦。

大火翻炒開(kāi)來(lái)，加入食鹽，老抽，生抽等主要調(diào)料。

現(xiàn)在看顏色上來(lái)了吧，色香味俱全。

加入適量的熱開(kāi)水，大火燜煮至湯汁收干。

趁著燜煮的時(shí)間，準(zhǔn)備點(diǎn)蒜片子。這個(gè)菜真的特別下飯，特別是蘑菇吸入了咸雞的咸香味，那真的是人間絕味。

十五分鐘過(guò)后，打開(kāi)鍋蓋加入蒜片子，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮二十分鐘，就可以完美出鍋啦。

盛入耳朵鍋里就可以享用咯，美味呈現(xiàn)在你們面前，感覺(jué)如何啊，我嘗了下，味道嘎嘎香，真的推薦你們?cè)囋嚺丁?/p>

咸雞燉蘑菇真的是美味的下飯菜，制作的全過(guò)程都是香味撲鼻，讓人胃口大開(kāi)，大家不妨試試這道開(kāi)胃下飯菜。

每天一道美食，讓你告別沒(méi)胃口，喜歡我就關(guān)注雯小廚吧，帶給你們簡(jiǎn)單易做的開(kāi)胃美食。