1、準備食材：面粉100克左右、卷心菜半只、胡蘿卜半根、粉絲適量、大蝦6只、紫蘇油適量、生抽1勺、鹽適量、小蔥2根。2、卷心菜切碎放盆里撒鹽腌出水，胡蘿卜插絲切碎，粉絲熱水泡發切碎，小蔥切碎。3、大蝦剝皮，挑掉蝦線用一點料酒和姜片腌制一會，然后切碎備用，蝦頭用油炸點蝦油出來放入胡蘿卜碎炒一下。4、圓白菜水出來后，用屜布把水擠出來和其他材料放一起，加一勺生抽，拌勻即可。