導讀喜歡甜味的紅燒肉紅燒肉的醬油用的是|又伊鮮原味醬油|很好吃，這款醬油很適合紅燒燜燉腌制等.沒有食品添加劑，選用非轉基因脫脂大豆原料，日本九州天然水源釀造.美....

喜歡甜味的紅燒肉 紅燒肉的醬油用的是|又伊鮮原味醬油| 很好吃， 這款醬油很適合紅燒 燜 燉 腌制等.沒有食品添加劑，選用非轉基因脫脂大豆原料，日本九州天然水源釀造. 美味健康做菜好吃.

By 椛吃

用料

• 五花肉 500g
• 又伊鮮原味醬油 10g
• 冰糖 13塊
• 桂皮 1塊
• 八角 2個
• 油 少許
• 水 適量
• 鹽 少許

做法步驟

1、五花肉500g

2、將五花肉切塊

3、鍋中放入適量的水，冷水將五花肉放入鍋中煮開，撇去浮沫. 撈出放入盤中備用.

4、食材 煮好的五花肉、又伊鮮原味醬油、鹽、八角、桂皮、冰糖.

5、炒鍋中放入少許油燒熱，轉小火.

6、放入冰糖

7、小火不停的翻炒

8、將冰糖炒化

9、放入五花肉翻炒

10、炒至五花肉上色，放入桂皮八角翻炒幾下.

11、放入水，沫過五花肉. 在加入又伊鮮原味醬油10g

12、大火煮開轉小火 繼續煮50分鐘（如果肉塊小可以減少10分鐘）

13、大火收汁放入少許的鹽（肉已經很軟嫩了，不要用力翻炒以免碎掉）

14、出鍋裝盤，撒些蔥花裝飾.

小貼士

如果肉克數不同，醬油的用法：不要放入過多的醬油，顏色煮深了就不好調整了 醬油可以先少放一些，等肉煮好了在加醬油調色.

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