導(dǎo)讀有了你，給家庭帶來(lái)的快樂(lè)，上初中了依然堅(jiān)持不重樣早餐，看著你滿足的感覺(jué)，心情也很愉悅！說(shuō)起油的選擇，我比較在意，特別是早餐，健康第一，需要不重樣換著吃，橄欖....

有了你，給家庭帶來(lái)的快樂(lè)，上初中了依然堅(jiān)持不重樣早餐，看著你滿足的感覺(jué)，心情也很愉悅！ 說(shuō)起油的選擇，我比較在意，特別是早餐，健康第一，需要不重樣換著吃，橄欖油、亞麻籽油、花生油、菜籽油等換著用，有時(shí)候會(huì)打開(kāi)好幾桶，早餐一般選擇亞麻籽油或者橄欖油，花生油或者葵花籽油中午或者晚上用，這樣就會(huì)牽扯氧化問(wèn)題。再有就是轉(zhuǎn)基因原材料是一定不能選的 這次看到這款 “金龍魚(yú)添加25%特級(jí)初榨橄欖油食用植物調(diào)和油”，里面含有每25%特級(jí)初榨橄欖油，23%葵花籽油22%玉米油20%胡麻油10%稻米油。并且是非轉(zhuǎn)基因的，一瓶滿足營(yíng)養(yǎng)需求，適合煎炒烹炸。

By 英子營(yíng)養(yǎng)師 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞蛋 1個(gè)
• 特級(jí)初榨橄欖植物調(diào)和油 適量
• 米飯 1碗
• 雞腿 2只
• 奧爾良腌料 1袋
• 小白菜 300克
• 蒜 2瓣
• 姜 片
• 栗子 適量

做法步驟

1、大米：黑米=2:1，倒完水放包好了栗子一起蒸

2、雞腿用奧爾良腌料腌制一宿

3、烤箱預(yù)熱180度烤30分鐘翻面烤20分鐘

4、小白菜洗凈切段

5、鍋中倒入少許橄欖調(diào)和油

6、放入蔥姜蒜小火炒香

7、放入小白菜和少許雞汁炒熟

8、營(yíng)養(yǎng)早餐就做好啦

9、今天軒加菜加飯了，上中學(xué)后飯量見(jiàn)長(zhǎng)

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對(duì)身體不宜。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋是不少長(zhǎng)壽者延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒(méi)有聲音，對(duì)雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會(huì)下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時(shí)須提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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