導讀提到護眼明目，相信大多數(shù)姐妹第一想到的就是胡蘿卜了。的確，β-胡蘿卜素吃下去后就會轉(zhuǎn)換成維生素A，有益于視力，也能預防夜盲癥。但其實有個同樣家常、便宜的蔬菜....

提到護眼明目，相信大多數(shù)姐妹第一想到的就是胡蘿卜了。的確，β- 胡蘿卜素吃下去后就會轉(zhuǎn)換成維生素A，有益于視力，也能預防夜盲癥。

但其實有個同樣家常、便宜的蔬菜被我們忽略了，就是西藍花。它的β- 胡蘿卜素比胡蘿卜還要高，不吃真的可惜！

但問題也出在這里，我知道很多娃都是愛吃肉、不愛吃菜類型，所以為了給孩子補充營養(yǎng)，我只能使出絕招——做個寶寶們做最愛的香腸。

它不用模具，也不需要錫紙，直接靠海苔片卷一卷就搞定。既能成型、又能食用，還能補充營養(yǎng)，真是一舉三得。

外皮脆脆的，里面是鮮軟的肉香口感，蔬菜打碎后完全吃不出來任何味道，絕對是個鍛煉抓握、咀嚼的好食譜。

同時加入胡蘿卜和西藍花，雙重補充維生素A營養(yǎng)，再通過海苔片來補碘，最后如果想補充優(yōu)質(zhì)蛋白，就像我一樣用雞肉，如果想補鐵，你就換豬肉、牛肉。

是不是看到圖片就很心動了？那就跟我一起行動起來吧！

- 迷你海苔雞肉卷 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

西藍花40克 / 胡蘿卜20克

雞肉100克 / 淀粉10克 / 海苔4片

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

西藍花放入沸水鍋中焯水，然后撈出。

02

胡蘿卜、雞肉分別切成小丁，放入料理機中。

*如果想給孩子補鐵，你們換成等量的牛肉、豬肉都行。

03

然后在料理機內(nèi)加入西藍花、淀粉，充分的攪打細膩。

*你可以在料理機內(nèi)擠入一些檸檬汁調(diào)味，沒有就不用加了，至于淀粉是用來增強粘合度的，一定要有哦。

*周歲以上的口味挑剔的大寶寶們，可以再加點鹽來調(diào)味。

04

取適量攪打好的雞肉糊糊放入海苔內(nèi)，并整理成條狀。

*如果不用海苔，你們也可以攤個蛋餅，用蛋皮裹起來。

05

從底部慢慢卷起，讓海苔完全把餡料包裹住，記得接口處要壓在下方，以防散開。

06

不粘鍋內(nèi)刷一層薄油，直接放入海苔卷。

*烤箱版：不用不粘鍋，烤箱制作這個食譜也是好吃的。直接將雞肉卷卷好后，放入鋪好硅油紙的烤箱中，開上下火160度20分鐘，熟透后取出。

07

開中小火，煎至底部定型后，在筷子的輔助下翻面。

08

一直煎到海苔雞肉卷熟透，就可以取出來了，最后切成適合寶寶抓握的小段。

09

又護眼、又能補充蛋白質(zhì)，這么營養(yǎng)無添加的雞肉卷，讓寶寶放心吃！