導(dǎo)讀超營養(yǎng)的紫菜蛋花湯，做法簡單又美味，只會(huì)放水煮難以做出好味道說起來大家每頓餐桌上其實(shí)都應(yīng)該做上一碗鮮湯，因?yàn)槿绻窃诤涞亩欤悄芎壬弦煌霚責(zé)岬臏强?...

超營養(yǎng)的紫菜蛋花湯，做法簡單又美味，只會(huì)放水煮難以做出好味道

說起來大家每頓餐桌上其實(shí)都應(yīng)該做上一碗鮮湯，因?yàn)槿绻窃诤涞亩欤悄芎壬弦煌霚責(zé)岬臏强梢杂行У厝コw內(nèi)寒氣，讓人身體里的血液能夠更加流通。如果是在炎熱的夏天，飯后喝上一碗湯也能讓人清熱祛暑，易于排出體內(nèi)積累的毒素。總之湯是一個(gè)好東西，多喝湯有利于我們的身體健康，具有滋補(bǔ)的功效。減肥的人也可以在飯前喝一些湯，這樣可以增加自身的飽腹感，能夠有效減少主食的攝入。

紫菜蛋花湯是一款很家常的湯品，是四川地區(qū)的傳統(tǒng)餐后湯，因?yàn)樗淖龇ê唵畏奖悖兜栗r美營養(yǎng)價(jià)值又高，深受大眾喜愛。紫菜的蛋白質(zhì)含量很高，各種維生素的含量也明顯高于其他蔬菜，所以又被人們譽(yù)為“營養(yǎng)寶庫”。但是美食雖好卻也不是毫無缺點(diǎn)，對(duì)于腸胃消化功能不好的人來說還是要盡量少食用紫菜。紫菜蛋花湯大家應(yīng)該都有喝過，也都會(huì)做，但是一道湯品完成容易，想把它做好卻沒那么容易，下面我就給大家分享一個(gè)好吃美味的紫菜蛋花湯的做法，快來看看吧。

第一步：做紫菜蛋花湯之前需要把所需的食材準(zhǔn)備好，1兩紫菜、2個(gè)雞蛋、2克鹽、500克水、適量生姜、適量小蔥、1勺花椒面、1勺藕粉、適量香油。準(zhǔn)備好食材之后就可以開始做湯了。首先需要把準(zhǔn)備好的生姜切絲，小蔥切段，清洗干凈紫菜，撕碎后放在一邊備用。拿出一個(gè)碗，把雞蛋打入到碗中，加入少量食鹽用筷子在碗內(nèi)不停攪拌，直到蛋液被攪拌出泡沫為止，再拿出小碗倒入適量的藕粉和涼水用筷子進(jìn)行攪拌調(diào)勻，等到藕粉慢慢的散開之后放置一旁。

第二步：起鍋開火，在鍋里面倒入適量的水燒開，等水開始沸騰后放入切好的蔥段和姜絲以及花椒面，然后把剛剛調(diào)制好的蛋液以及藕粉全部倒入鍋中，全部倒進(jìn)去之后還需要用筷子或者鍋鏟在里面繼續(xù)慢慢攪拌，要把蛋液全部攪開，不能出現(xiàn)成坨現(xiàn)象。做完這一步之后，再把撕碎了的紫菜加進(jìn)去，用鍋鏟攪拌從鍋里散開之后，放入適量的鹽，此時(shí)不能煮太久，應(yīng)該立馬關(guān)火，因?yàn)樽喜瞬荒苤蠛芫茫缶昧藭?huì)把紫菜的鮮味全部煮掉，味道也就不好吃了，紫菜只需要用開水一燙就是最佳狀態(tài)了。最后出鍋之前再在里面加入幾滴香油調(diào)味。

以上就是超營養(yǎng)的紫菜蛋花湯的簡單做法啦，大家有沒有跟著來做一下呢？都學(xué)會(huì)了嗎？這期的內(nèi)容到這里就結(jié)束了，希望這個(gè)教程對(duì)大家能有所幫助，要是大家覺得看過之后有所收獲的話可以點(diǎn)一個(gè)收藏和關(guān)注，我們將會(huì)在您的支持下不斷進(jìn)步，繼續(xù)為您更新更多美食的相關(guān)資訊，我們下期再見。