食材：豬油一大勺、米粉適量、老抽半小勺、青椒1個、小米辣1個、老陜辣椒面1小勺、豬油渣適量、生抽2勺。1、把熬豬油剩下的豬油渣切碎，青椒和紅椒切到非常碎。2、米粉煮七八分鐘左右撈起放涼瀝干備用。3、碗里加小半勺老抽，兩勺生抽，把米粉放上面，切好的青紅辣椒碎蓋在粉上，然后放一點老陜辣椒面。4、挖一大勺豬油加熱，燒熱以后滋在米粉上攪拌均勻即可。