導讀#11月吃什么##生活日記#今日美食制作分享：角瓜炒雞蛋、玉米燕麥粥、珍珠柿子。角瓜又名西葫蘆，味道清香，口感獨特。很多朋友喜歡用角瓜絲兒包包子，或者炒雞....

#11月吃什么##生活日記#今日美食制作分享：角瓜炒雞蛋、玉米燕麥粥、珍珠柿子。

角瓜又名西葫蘆，味道清香，口感獨特。很多朋友喜歡用角瓜絲兒包包子，或者炒雞蛋，做法十分方便快捷。

今天和大家分享的是角瓜炒雞蛋，特別適合減脂期的女生們，是一道低脂的家常小炒。

角瓜炒雞蛋的做法

?角瓜炒雞蛋需要的食材：半個角瓜、兩枚雞蛋、蔥花、蒜片。?角瓜炒雞蛋需要的調(diào)味料：食用油、生抽、食鹽。

做法?

?首先，把我昨天剩下的那半個角瓜拿出來，切成片。

?昨天舍得方塊，今天切成半圓狀，生活嘛，時不時來點新鮮感變化變化。

?將雞蛋打散，加入一丟丟食鹽。

?入鍋翻炒

?將雞蛋炒熟后盛出備用，鍋中留底油，蔥花蒜片生抽爆香，放入角瓜片。

?翻炒30秒左右，斷生加入清水沒過角瓜，撒上食鹽即可。

?待角瓜松軟放入炒好的雞蛋，一起大火收汁即可。

今天的角瓜炒雞蛋不同于昨天的醬爆角瓜（昨天文章有更新）香辣鮮美，今天的角瓜炒雞蛋，清香鮮嫩可口。

今天準備了玉米燕麥粥，搭配角瓜。素炒的家常小菜，低脂低油，加上炒雞蛋營養(yǎng)豐富，適合減脂期的朋友們。

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