導讀孩子很喜歡吃巧克力，所以也給她準備了巧克力餅干By好吃好玩的大天天用料黃油150克糖粉75克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克鹽1克全蛋液38克做法....

孩子很喜歡吃巧克力，所以也給她準備了巧克力餅干

By 好吃好玩的大天天

用料

• 黃油 150克
• 糖粉 75克
• 低筋面粉 225克
• 黑巧克力 60克
• 杏仁片 60克
• 鹽 1克
• 全蛋液 38克

做法步驟

1、黃油室溫軟化

2、切成小塊

3、糖粉和黃油攪拌均勻

4、打發至蓬松發白即可，蛋液分兩次加入打發均勻

5、巧克力隔溫水融化

6、倒入過篩好的低粉和杏仁片

7、液體巧克力

8、攪拌均勻

9、塑型好放冰箱冷藏兩小時或者冷凍一小時

10、拿出來切片

11、海氏雙層門c40烤箱160度20分鐘

12、各家烤箱溫度不一樣，可以適當調整溫度

小貼士

巧克力純度越高會越苦，看自己喜歡，溶解之前要切成小塊或者壓碎，這樣比較容易融化，不能用高溫去融化巧克力

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