導(dǎo)讀豆瓣醬是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，它是以黃豆或蠶豆為主要顏料，經(jīng)發(fā)酵加工后得到的一種美味醬料，它色澤紅潤(rùn)有濃郁的醬香，可以直接吃也能用它烹調(diào)多種不同的菜品。下面是對(duì)....

豆瓣醬是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，它是以黃豆或蠶豆為主要顏料，經(jīng)發(fā)酵加工后得到的一種美味醬料，它色澤紅潤(rùn)有濃郁的醬香，可以直接吃也能用它烹調(diào)多種不同的菜品。下面是對(duì)豆瓣醬做法教程的具體介紹，能讓大家學(xué)會(huì)豆瓣醬怎么吃。

豆瓣醬怎么吃

豆瓣醬特別適合炸著吃，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備300克豆瓣醬，再準(zhǔn)備一顆大蔥，適量的生姜和大蒜，把他們?nèi)肯磧粢院蠖喑试S墨，在炒鍋中放適量食用油加熱后拌蔥，姜蒜末入鍋炒香，再把準(zhǔn)備好的豆瓣醬入鍋慢慢炸，炸到它顏色變深以后取出降溫就能吃。

豆瓣醬的做法教程

1、豆瓣醬炒豆腐

豆瓣醬炒豆腐是它的常見(jiàn)做法之一，在需要的時(shí)候要準(zhǔn)備500塊豆腐，把它切成塊狀再準(zhǔn)備20克豆瓣醬和適量的紅辣椒與食用油，鍋中放食用油加熱后，把紅辣椒入鍋炒香，再把豆瓣醬入鍋，炒出紅油，然后把豆腐入鍋翻炒，放適量生抽蠔油和食用鹽調(diào)味，炒到豆腐表面顏色發(fā)黃以后出鍋即可。

2、豆瓣醬炒肉絲

豆瓣醬還可以和肉絲搭配在一起炒著吃，在做的時(shí)候需要把切好的肉絲加入雞精和料酒，以及生抽條魚(yú)腌制半小時(shí)在，中放適量食用油加熱后放入豆瓣醬炒香，然后放入適量蔥絲，再把準(zhǔn)備好的肉絲入鍋，快速翻炒炒熟后直接出鍋裝盤(pán)就可以。

3、爆炒魷魚(yú)須

豆瓣醬還可以用來(lái)做爆炒魷魚(yú)，須在做的時(shí)候需要把魷魚(yú)須提前洗凈控干水分，再準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥和一個(gè)青椒和一個(gè)紅椒，把他們?nèi)肯磧粢院螅谐山z，在炒鍋中放適量食用油加熱后把豆瓣醬入鍋，炒出紅油，然后把青紅椒和洋蔥絲入鍋翻炒均勻，再把魷魚(yú)絲入鍋，用大火快炒，放生抽老抽，蠔油，白糖以及食用鹽調(diào)味，炒勻以后再炒三分鐘就能出鍋。

上面為大家介紹了豆瓣醬的做法教程，能讓大家知道豆瓣醬怎么吃，今后大家再吃豆瓣醬時(shí)就試試上面介紹的不同吃法吧，相信大家都能用豆瓣醬做出色香味俱全的美味菜品。

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