導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于酸菜燉粉條的做法最簡(jiǎn)單方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!酸菜燉粉條的做法最簡(jiǎn)單方法自家腌制的酸菜，取一個(gè)小一點(diǎn)的酸菜反復(fù)沖洗干凈，切....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于酸菜燉粉條的做法最簡(jiǎn)單方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

酸菜燉粉條的做法最簡(jiǎn)單方法

自家腌制的酸菜，取一個(gè)小一點(diǎn)的酸菜反復(fù)沖洗干凈，切絲。切絲再?zèng)_洗一遍攥掉水分。今天沒用太多肉，而且這肉有點(diǎn)肥，因?yàn)閯倓傊罅艘粔K大骨頭，可以直接用來(lái)燉酸菜。炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，下入肥肉片翻炒，炒出油來(lái)，這菜才香，而且香而不膩。加入酸菜翻炒，酸菜要炒透。買回來(lái)的大骨頭，洗凈提前加入適量的水，花椒粒和料酒入鍋煮的差不多熟，然后直接把湯和骨頭倒入酸菜鍋里，不足在加點(diǎn)水，下入粉條，如果有時(shí)間，最好把粉條也提前泡上，更容易煮熟。大火燒開，中火燉至粉條熟。大火收汁，加入鹽、少許生抽調(diào)味。湯汁不要全部收掉，泡飯非常香。出鍋，這一大海碗的菜，全家人一頓吃得精光。,