導讀豆干軟中帶韌，有大量的蛋白質及多種礦物質，有著“素火腿”的美稱!小姿今天教你把豆干變成噴香誘人的家常小炒~豆制品其實一個星期吃二三回是不錯的選擇，豆干與青菜....

豆干軟中帶韌，有大量的蛋白質及多種礦物質，有著“素火腿”的美稱!小姿今天教你把豆干變成噴香誘人的家常小炒~

豆制品其實一個星期吃二三回是不錯的選擇，豆干與青菜同炒，爽脆的口感會讓整盤菜也變的清新淡雅起來。醇厚香濃的豆干吸收了小青菜的清新滋味，一口下去，清淡爽口的感覺蔓延開來。

青菜中含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素和礦物質，香干中含有豐富的大豆蛋白質，彌補了青菜的不足。青菜炒豆干還可以排除血液毒素、促進血液循環、讓皮膚愈加水嫩健康充滿光澤。愛美的親們，還不趕快試試看！

『 食材準備』

豆干.........80克

青菜.......40克

蔥蒜.........5克

生抽........6克

『 制作過程』

1、將豆干改刀成細長條

2、小青菜洗干凈，瀝干水份

3、油熱，爆香干辣椒 蒜花 蒜片 花椒

4、倒入豆干翻炒

5、放入青菜大火翻炒

6、加入生抽、蠔油和少許鹽、胡椒粉調味不停翻炒

這個菜的特點就是做法簡單、超級下飯

比較經典的家常菜，香干補充蛋白質，能有效的清理腸胃

『小貼士』

1、醬油和蠔油都有咸味了，鹽少許就可以了

2、全程大火翻炒幾分鐘，注意不要炒過，否則色澤不好看。

3、香干先煎至發黃，吃起來口感更；

4、煸香蒜片和辣椒時要用小火，以免大火將其炸糊

5、鍋內水分較少時，可以適量加入一些清水，幫助菜肴入味

hello，我是一年四季都在減肥的左撇子美食博主；喜歡吃 喜歡做美食的小姿；每日更新各種美食做法，還想看什么好吃的，就在評論區給小姿留言呦，會及時給大家帶來你們想要的食譜呦~