導(dǎo)讀炎熱的天氣，孩子們都沒有胃口吃飯！??今天我用味好美的照燒醬來制作一道好吃到舔手指的照燒雞腿飯，只需要腌制好雞腿肉直接煎就完成啦！方便又快捷，對于上班族或?qū)?...

炎熱的天氣，孩子們都沒有胃口吃飯！ ??今天我用味好美的照燒醬來制作一道好吃到舔手指的照燒雞腿飯，只需要腌制好雞腿肉直接煎就完成啦！方便又快捷，對于上班族或?qū)殝寕儊碚f實(shí)在省心省力；在家隨時隨地都吃上自己做照燒雞腿飯！

By 華女a(chǎn)ny

用料

• 雞腿 3只
• 味好美照燒醬 50克
• 西蘭花 50克
• 胡蘿卜 15克
• 米飯 1碗
• 食用油 2勺
• 食用鹽 2克
• 海苔 1克
• 熟白芝麻 1克

做法步驟

1、雞腿用剪刀去除骨頭，洗干凈后瀝干水分備用.

2、雞腿肉背面用刀劃上幾刀，倒入50克味好美照燒醬腌制20分鐘.

3、將西蘭花和胡蘿卜清洗干凈備用.

4、起鍋熱油放入雞腿肉煎一下，再倒入多余的醬汁蓋上鍋蓋中火慢慢煎熟.（大概15分鐘左右）

5、中途翻面繼續(xù)煎.

6、煎至兩面上色，湯汁濃稠關(guān)火！

7、鍋倒入少許清水燒開，加入1勺食用油和鹽，再倒入西蘭花和胡蘿卜焯水一分鐘撈出.

8、用碗盛出米飯倒扣在盤子上，擺上西蘭花和胡蘿卜；接著將煎好的雞腿肉切成小塊放入，表面淋上多余的醬汁；米飯的表面撒上海苔和熟白芝麻裝飾一下.

9、好吃到舔手指的照燒雞腿飯.

小貼士

腌制雞腿肉的時候，不需要再添加其它調(diào)料和食用鹽.

雞腿的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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