導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于黃鱔的家常做法紅燒鱔魚?以下內(nèi)容希望對你有幫助!黃鱔的家常做法紅燒鱔魚選用鮮活的土鱔魚。將鱔魚剮成鱔魚片，這個一般自己都不會做或不愿....

，我來為大家科普一下關(guān)于黃鱔的家常做法紅燒鱔魚?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

黃鱔的家常做法紅燒鱔魚

選用鮮活的土鱔魚。將鱔魚剮成鱔魚片，這個一般自己都不會做或不愿意做，請賣魚的師傅幫忙就好。黃瓜切條備用。熱鍋放油燒至七成熱，下鱔魚片、大蒜煸炒，加少許白酒爆香。加入豆瓣醬、花椒，姜片炒香，加精鹽調(diào)味。加入鮮湯燒開，加醋提味，燒10分鐘左右至鱔魚和大蒜軟熟。下黃瓜條燒一兩分鐘，不要燒太久，以保留黃瓜的清香爽脆，撒入蔥花即可起鍋裝盤。,