導讀By柳絮紛妃【豆果美食官方認證達人】用料荷蘭豆200克臘肉250克胡蘿卜半個姜一塊料酒少許醬油少許做法步驟1、荷蘭豆洗干凈后摘去頭尾。2、胡蘿卜去皮切成薄片....

By 柳絮紛妃 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 荷蘭豆 200克
• 臘肉 250克
• 胡蘿卜 半個
• 姜 一塊
• 料酒 少許
• 醬油 少許

做法步驟

1、荷蘭豆洗干凈后摘去頭尾。

2、胡蘿卜去皮切成薄片。

3、臘肉要先用火燒一下那層皮，然后再刮干凈，切成薄片。

4、冷水中放入臘肉和姜片，煮一兩分鐘后撈出。

5、另起鍋，放入臘肉。

6、小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的豬油。（炒的過程會有很多油，所以需要倒掉一些）

7、然后倒入胡蘿卜，翻炒片刻。

8、接著倒入荷蘭豆，翻炒均勻。

9、最后倒入少許料酒和醬油，翻炒片刻即可出鍋。（本身臘肉就有很多鹽份，所以只加入一點點醬油就可以了）

10、臘肉越嚼越有味。

11、成品圖

12、成品圖

13、成品圖

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。