導(dǎo)讀，下面我們就來說一說關(guān)于紅燒翅根最佳做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!紅燒翅根最佳做法先把翅根清洗干凈，然后正面劃兩刀，反面再劃兩刀，方便入味兒。把....

，下面我們就來說一說關(guān)于紅燒翅根最佳做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

紅燒翅根最佳做法

先把翅根清洗干凈，然后正面劃兩刀，反面再劃兩刀，方便入味兒。把蔥姜蒜都切好，備用。蔥姜蒜的量差不多就可以，沒有準(zhǔn)確的要求。起鍋，把翅根冷水下鍋，焯一下水燒開以后會發(fā)現(xiàn)水面上浮了很多臟臟的泡沫。這個時候關(guān)火，把翅根撈出來。再把焯好的翅根放到清水里清洗干凈。再次起鍋，把清洗好的翅根倒入鍋中，再倒入適量的清水。清水的量沒過大部分翅根就可以了。加入一勺生抽。加入一勺老抽加入兩勺料酒。倒入蔥姜蒜。加入適量花椒和一個八角。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。中間的過程可以打開鍋蓋看一下，小心不要燒干了。15分鐘以后，如果湯汁比較多就大火收汁。這一步是必不可少的，收汁之后味道會比較濃郁。不然的話會比較水氣，不好吃。出鍋，熱氣騰騰的，開始享用美食，讓美食來治愈一天的疲勞吧是不是又簡單，又美味啊這個湯汁再配上米飯絕對下飯哦,