香辣蟹香味濃烈，香辣適口，蟹肉的香味和調(diào)味料的香辣相得益彰。

材料準(zhǔn)備：主料：新鮮的螃蟹，適量玉米淀粉。

配料：大蒜，姜，青紅線椒，小蔥，干辣椒。

調(diào)味料:鹽。雞精。醬油?；疱伒琢希拱赆u。

操作步驟如下：

1 把洗干凈的螃蟹，對(duì)半切開(kāi)。

2 處理配料，大小隨意。

3 螃蟹蘸取玉米淀粉，讓切面均勻裹上淀粉即可。

4 鍋中加油，放入螃蟹煎。

小火慢煎

5 煎至金黃，先夾出備用。

看起來(lái)就很有食欲

6 鍋中加油，放姜蒜，火鍋到料，豆瓣醬，干辣椒，爆香。

7 炒出紅油后，加入煎好的螃蟹，翻炒均勻。

8 炒香后，加入一罐啤酒。

9 準(zhǔn)備調(diào)味，加鹽，雞精，醬油

10 翻炒均勻后，加入蔥段，青紅辣椒段

11 翻炒均勻，炒個(gè)三四分鐘即可出鍋。

12 太香了！

這道香辣蟹，做法簡(jiǎn)單，特別好吃。有空大家可以試試看！希望大家能夠喜歡！