導(dǎo)讀香菜是生活中最常見(jiàn)的蔬菜，一般做湯都會(huì)放一些香菜丁起到增香增味的作用，很多人喜歡把香菜根去掉，其實(shí)香菜根作用非常大。最近天氣真夠冷的，昨天晚上孩子玩回來(lái)可能....

香菜是生活中最常見(jiàn)的蔬菜，一般做湯都會(huì)放一些香菜丁起到增香增味的作用，很多人喜歡把香菜根去掉，其實(shí)香菜根作用非常大。最近天氣真夠冷的，昨天晚上孩子玩回來(lái)可能有點(diǎn)著涼了，今天早上有點(diǎn)流鼻涕，看家里正好有一些香菜，用香菜根煮水喝，喝完好多了。做法還非常簡(jiǎn)單。

需要的食材

香菜根5-6棵，姜片少許，大棗3-5個(gè)，紅糖少許

做法步驟

1 準(zhǔn)備幾棵香菜，只取香菜的根部，把香菜根放入清水里面，在里面加一勺食用鹽，抓拌均勻，放在一邊浸泡10分鐘，食鹽可以起到殺菌消毒的作用。

2 把大棗放入碗里，加入一勺食鹽浸泡5分鐘，這樣能清洗掉大棗表面的灰塵。洗干凈去核切成大棗片。幾片生姜切片備用（2歲以下就別放生姜了）。

3 準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋或者不銹鋼鍋，加入適量的清水。把準(zhǔn)備好的香菜和大棗丁，姜片放進(jìn)去。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。

4 臨出鍋的時(shí)候，可以加少量的紅糖增加口感，因?yàn)榧尤肓私幸稽c(diǎn)點(diǎn)辛辣味，加紅糖可以減少辛辣味。這樣大人小孩都能喝。

大家知道了香菜根的妙用，以后食用香菜的時(shí)候，根部就不要扔掉了，冬天用香菜根煮水喝。非常不錯(cuò)。

十月有話說(shuō)

天冷以后，難免會(huì)受寒不適，大人可以常喝一些香菜根加姜片加大棗煮水喝，就不用放紅糖了，非常適合寒冷的冬天食用。小孩子可以香菜根加大棗丁再加點(diǎn)豆豉煮水喝。不僅能驅(qū)寒， 促進(jìn)消化，增加食欲。真是好處多多。

冬天最好每天要泡腳，注意增加衣服。希望我的分享能幫助到您，祝福大家健康每一天。

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