導讀工藝：涼拌口味：清淡、咸甜難度：極簡時間：10分鐘食材：豆腐　皮蛋輔料：醬油、芝麻油、蔥皮蛋豆腐是童年最喜歡的食物，最受歡迎的晚餐菜譜，而且制作皮蛋拌豆腐只....

工藝 ：涼拌

口味 ：清淡、咸甜

難度 ：極簡

時間 ：10分鐘

食材 ：豆腐　皮蛋

輔料 ：醬油、芝麻油、蔥

皮蛋豆腐是童年最喜歡的食物，最受歡迎的晚餐菜譜，而且制作皮蛋拌豆腐只需五種食材，只需要五分鐘就可以完成，而且還非常好吃，也不需要煮，直接涼拌就可以食用，今天小甜心把最簡單的制作方法給大家分享一下。

皮蛋豆腐的做法

準備時間：5分鐘

總時間：5分鐘

配料：嫩豆腐兩塊、皮蛋兩個、1湯匙醬油、1茶匙芝麻油、一棵蔥

制作步驟：

步驟1

1、把豆腐切成立法體小塊，然后用開水沖洗下瀝干備用。

步驟2

2、把皮蛋也切成立方體小塊然后備用。

步驟3

3、蔥切成小端，所謂的蔥花，備用。

步驟

4、將豆腐放入一個大碗里。頂部放上切碎的皮蛋，淋上醬油和芝麻油，撒上蔥花裝飾即可食用。

皮蛋豆腐溫馨提醒：

1、這道菜可作為餐前開胃菜，要享用這道菜，可以用勺子將所有食物混合在一起吃，這樣味道會更好。

2、可把皮蛋和豆腐提前冰下，這樣可作為冷菜非常好吃。

3、可拌上點肉松味道會更好。