導(dǎo)讀在我沒來韶關(guān)之前，在石山上見過這種野味。但不知道可以吃而且是極品美味。來了韶關(guān)才知道這種野味叫“地皮菜”，春末夏初之際，一陣細(xì)雨過后陽光照曬，山上赤裸的巖石....

在我沒來韶關(guān)之前，在石山上見過這種野味。但不知道可以吃而且是極品美味。來了韶關(guān)才知道這種野味叫“地皮菜”，春末夏初之際，一陣細(xì)雨過后陽光照曬，山上赤裸的巖石或溪邊巖架上因?yàn)槌睗駵嘏跃头鄙诉@種地皮菜。所以說是可遇不可求的野味。

韶關(guān)人喜歡拿來炒辣椒，肉片，偶爾做成涼拌菜。吃起來爽滑可口，有吃海蜇的口感，木耳的味道。現(xiàn)在正是最佳釆食時(shí)節(jié)。

這種野味，是很好吃，但特別難清理，因?yàn)樯L在潮濕的石頭上，有很多雜物和細(xì)砂，需要很有耐心才洗得干凈，不然的話吃起來就索然無味了。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)可有這種野味，都喜歡怎么做法呀。

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