導讀平時我比較喜歡豆制品，豆干是我的常備食材，炒菜，拌食，煮湯都可以放幾塊，今天來一盤豆干炒蒜苔，醬香味濃炒制過程簡單，豆干本身就是咸的，用甜面醬和醬油調味，無....

平時我比較喜歡豆制品，豆干是我的常備食材，炒菜，拌食，煮湯都可以放幾塊，今天來一盤豆干炒蒜苔，醬香味濃炒制過程簡單，豆干本身就是咸的，用甜面醬和醬油調味，無需額外加鹽就非常美味可口，光聞聞味道就食欲大好。

By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蒜苔 400克
• 豆干 130克
• 食用油 2湯匙
• 甜面醬 1湯匙
• 醬油 2湯匙

做法步驟

1、食材準備好。

2、蒜苔擇洗干凈，切小段。

3、豆干放入開水中煮1~2分鐘撈出。

4、切小段備用。

5、起油鍋放入食用油，油熱后放入豆干翻炒。

6、炒至豆干邊緣有了微微的焦痕。

7、放入蒜苔翻炒兩分鐘。

8、放入甜面醬翻炒。

9、倒入醬油提味。

10、炒至蒜苔成熟度適合自己的口感，關火出鍋。

11、裝盤上桌。

小貼士

甜面醬可用蠔油替代，無需加鹽。

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