導讀做法步驟1、備好食材2、辣椒洗凈、去籽切絲，胡蘿卜去皮切絲、蒜瓣去皮切片3、雞蛋敲破劃散4、熱鍋，倒入食用油，倒下雞蛋液，保持大火煎成雞蛋片，用筷子劃散，盛....

做法步驟

1、備好食材

2、辣椒洗凈、去籽切絲，胡蘿卜去皮切絲、蒜瓣去皮切片

3、雞蛋敲破劃散

4、熱鍋，倒入食用油，倒下雞蛋液，保持大火煎成雞蛋片，用筷子劃散，盛起備用

5、繼續熱鍋，下蒜片爆香

6、加入胡蘿卜翻炒

7、倒入辣椒絲爆炒均勻，調入少許雞粉、蠔油、味極鮮味汁

8、倒進雞蛋片，翻炒均勻即可

9、成品圖

10、成品圖

小貼士

雞蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌勻即可。

心情故事

年節期間，飲食上大魚大肉的很容易傷胃，做點開胃的小炒，更能激起食欲，緩和一下腸胃的負擔~做起來還省時快速哦~