導讀平底鍋是常用廚房用具，平底鍋不止可以炒東西，還可以蒸東西，這平底鍋怎么蒸東西？今日就由PChouse為你一一解答。平底鍋蒸東西很簡單，將想要蒸的東西放在平底....

平底鍋是常用廚房用具，平底鍋不止可以炒東西，還可以蒸東西，這平底鍋怎么蒸東西？今日就由PChouse為你一一解答。

平底鍋蒸東西很簡單，將想要蒸的東西放在平底鍋里（必要時可搭配碗或錫紙），加上適當的水，蓋上蓋蒸一定的時間即可。

以下是平底鍋蒸米飯和蒸魚，可參考：

一、平底鍋蒸米飯

1、準備好適量的大米和水，將米放進平底鍋中，水蓋過米飯半指，大約在米以上5毫米到1公分左右。

2、用大火煮沸，再調整到小火。小火煮上5分鐘左右后，大米就會膨脹起來。

3、最后關火利用余溫燜煮10分鐘左右即可。

二、平底鍋蒸魚

1、鱈魚用鹽和料酒提前腌制一下，然后裁一張大一點的錫紙，把魚放在錫紙中央。

2、在魚肉上碼上自己喜歡的蔬菜，按著自己喜好就好。最后在蔬菜上放上蔥段姜絲，淋上少許油，料酒，蒸魚豉油，鹽調味。

3、再裁一張大的錫紙蓋在上方，然后把上下兩張錫紙邊緣扭起來，把魚和蔬菜包在中間。然后往鍋里加水，沒過食材一半就行了，開大火蓋上蓋子蒸10-15分鐘即可。