美好的事物總會(huì)受到很多人的喜愛(ài)，美食自然也是不能例外啦，讓人很是喜歡。不過(guò)呢，也有很多朋友表示自己的家人不喜歡吃魚(yú)肉。大家也都知道，魚(yú)肉有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，再加上最近天氣變冷，那更需要營(yíng)養(yǎng)均衡啦。那么，美味的龍利魚(yú)就是很好的一個(gè)選擇啦，好吃的酸菜龍利魚(yú)更是讓人欲罷不能，很是喜歡。

做好之后的酸菜龍利魚(yú)香氣四溢，吃起來(lái)口感酸酸麻麻的，讓人胃口大開(kāi)，越吃越想吃。酸菜龍利魚(yú)不但是味道很棒，而且還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái)，我們簡(jiǎn)單地給大家說(shuō)一說(shuō)不愛(ài)吃魚(yú)？教你酸菜龍利魚(yú)的秘制做法，爽口美味又營(yíng)養(yǎng)解饞。

美味的酸菜龍利魚(yú)

食材：龍利魚(yú)、酸菜、桃園建民西瓜醬、小蔥、生姜、辣椒、香菜、雞蛋、胡椒粉、料酒、味精、淀粉、鹽

做法：1、我們需要先把龍利魚(yú)取出來(lái)，解凍一下之后，用刀把龍利魚(yú)切成小片；備用；

2、接下來(lái)，把小蔥沖洗干凈，切成蔥花；把香菜摘洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)后，切成香菜碎；備用；

3、接著，把辣椒洗凈后，用刀切開(kāi)，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把姜洗凈后，切成姜絲；備用；

4、把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點(diǎn)溫水，撒上一些鹽，用筷子攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；

5、往盛著龍利魚(yú)的盆里，加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、料酒、味精、淀粉、鹽和雞蛋液，攪拌均勻，把龍利魚(yú)腌制一會(huì)兒；

6、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入蔥姜和辣椒碎爆香，放入酸菜，翻炒出香味后，放些胡椒粉和鹽，倒入適量的水；

7、大火燒開(kāi)之后，再把龍利魚(yú)放入鍋里，煮燉到成熟入味后，盛出來(lái)，撒上些香菜碎和蔥花，即可；

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