導讀土豆是一個非常常見的食材，今天就來給大家講講清炒土豆絲的做法：1.土豆切絲放入涼水中浸泡出淀粉（要不會粘鍋的），多換幾次水；2.尖椒切絲、大蔥切絲、大蒜瓣拍....

土豆是一個非常常見的食材，今天就來給大家講講清炒土豆絲的做法：

1.土豆切絲放入涼水中浸泡出淀粉（要不會粘鍋的），多換幾次水；

2.尖椒切絲、大蔥切絲、大蒜瓣拍碎，備幾粒花椒（不愛吃的可以不放）；

3.熱鍋涼油，油開后迅速放入花椒粒接著下入尖椒絲（青椒絲）土豆絲翻炒；

4.迅速翻炒至熟后加入鹽，出鍋前放入大蔥絲、蒜末、醋增香；

5.清炒土豆絲出鍋啦有著蒜香醋香，尖椒的微辣香！夏天還是比較可口的素菜哦。