導讀西紅柿燉牛肉口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。這道菜不僅好吃，而且做法也非常簡單易學。鍋內加入適量的清水，放入牛肉、幾片生姜和幾根小蔥。然后蓋上鍋蓋中火燉十....

西紅柿燉牛肉口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。這道菜不僅好吃，而且做法也非常簡單易學。

鍋內加入適量的清水，放入牛肉、幾片生姜和幾根小蔥。然后蓋上鍋蓋中火燉十二分鐘。

在洗干凈的西紅柿表面切上一個十字花刀。

倒入開水浸泡三分鐘。

三分鐘之后可以輕易的把西紅柿皮給撕下來。

把去皮后的西紅柿切成塊裝盤備用。

十二分鐘后把煮好的牛肉撈出，切成大小均勻的牛肉丁。

用刀背把生姜和大蒜拍散，切碎。

生姜和大蒜切成末放在盤中備用。

熱鍋添油，先把蔥姜爆香。

接著把切好的牛肉下鍋翻炒。

把西紅柿下鍋。

開中火翻炒一分鐘。

接著加入少許的清水小火燉一分鐘。

最后放入鹽、少許的白糖和胡椒粉調味，翻炒均勻出鍋即可。

一道西紅柿燉牛肉做好了。