導讀冷空氣一來，就覺得該吃一點熱乎的菜，牛肉燉蘿卜絕對是真愛，不用太多調料，暖暖的是胃也是愛By小哼麻麻用料牛肉300g蘿卜1個姜2片蔥1根八角3個桂皮1塊香葉....

冷空氣一來，就覺得該吃一點熱乎的菜，牛肉燉蘿卜絕對是真愛，不用太多調料，暖暖的是胃也是愛

By 小哼麻麻

用料

• 牛肉 300g
• 蘿卜 1個
• 姜 2片
• 蔥 1根
• 八角 3個
• 桂皮 1塊
• 香葉 2片
• 鹽 1勺
• 醬油 1勺
• 料酒 2勺

做法步驟

1、牛肉一塊，我媽買的腱子肉

2、切成大小的塊

3、鍋里燒開水加姜料酒飛一下水

4、飛水后洗干凈待用

5、蘿卜一個洗干凈

6、切塊

7、準備香料

8、鍋里熱油放香料爆香牛肉

9、加蘿卜

10、加鹽

11、加醬油，是為了顏色一點點黃好看，可不加

12、炒一會后加開水，轉到砂鍋小火慢燉一個小時，也可以高壓鍋，但是我覺得砂鍋的香

13、一個小時候后汁也差不多了，撒蔥花調味即可

14、開吃吧，味道極好

小貼士

其實如果不趕時間的話，砂鍋慢燉是最入味的哦

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