導(dǎo)讀又是一年吃蟹時！大閘蟹，最愛清蒸和水煮，原汁原味，蘸點(diǎn)醬油，回味無窮～By呱呱咕呱用料陽澄湖大閘蟹4只生姜適量蒜瓣適量香蔥2根紫蘇適量生抽適量香醋適量黃酒適....

又是一年吃蟹時！ 大閘蟹，最愛清蒸和水煮，原汁原味，蘸點(diǎn)醬油，回味無窮～

By 呱呱咕呱

用料

• 陽澄湖大閘蟹 4只
• 生姜 適量
• 蒜瓣 適量
• 香蔥 2根
• 紫蘇 適量
• 生抽 適量
• 香醋 適量
• 黃酒 適量
• 白糖 適量

做法步驟

1、大閘蟹提前在水里浸泡一會，清洗干凈，去除腳環(huán)，肚朝上置于蒸架上，蒸鍋內(nèi)倒一大碗清水，加入紫蘇、生姜，蓋好蓋子，大火蒸15-20分鐘。

2、還沒拍照已被瓜分(???_??) 螃蟹蒸好后立馬出鍋裝盤，調(diào)制蘸料（兩勺生抽，一勺香醋，一勺黃酒，適量白糖，適量的蔥姜蒜末，攪拌均勻即可），蘸上醬料，開吃！蟹蓋挖出來拌飯超級好吃哦(>ω

3、自制的荔枝酒，和大閘蟹更配哦??(ˊωˋ*)??

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