導(dǎo)讀#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#對(duì)于很多成年人來說，人人都離不開手機(jī)，聯(lián)系業(yè)務(wù)、看新聞、刷劇等等，每天都會(huì)花上大量時(shí)間在手機(jī)上，我就有很明顯的感覺，現(xiàn)在對(duì)長時(shí)間的對(duì)著手機(jī)....

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

對(duì)于很多成年人來說，人人都離不開手機(jī)， 聯(lián)系業(yè)務(wù)、看新聞、刷劇等等， 每天都會(huì)花上大量時(shí)間在手機(jī)上，我就有很明顯的感覺， 現(xiàn)在對(duì)長時(shí)間的對(duì)著手機(jī)、電腦、或其它的電子產(chǎn)品等，導(dǎo)致視力下降的厲害。其實(shí)你走在大街上，也會(huì)看到不少孩子戴上近視眼鏡， 孩子每天看書、學(xué)習(xí)也很費(fèi)眼。尤其是最近一段時(shí)間， 孩子每天都在家上網(wǎng)課， 每天長時(shí)間對(duì)著電腦銀幕，眼睛總是有些發(fā)干、視力差等狀況出現(xiàn)。

作為媽媽，對(duì)孩子的這些問題一定要重視，平時(shí)在飲食上也多給孩子吃些護(hù)眼的食材， 緩解眼睛疲勞，提高孩子的視力。今天就給大家分享一道“護(hù)眼菜”---胡蘿卜爆炒雞心，是由胡蘿卜和雞心兩種主要食材制作而成的， 孩子經(jīng)常吃這菜可以緩解眼睛疲勞，眼睛更亮。

說起胡蘿卜，大家都很熟悉，營養(yǎng)價(jià)值非常高， 胡蘿卜的營養(yǎng)非常高，素有“小人參”的美譽(yù)，它含有大量的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)眼睛非常有好處。雞心富含蛋白質(zhì)和豐富的維生素A，將它倆簡單爆炒一下五分鐘就能上桌，鮮嫩好吃又解饞。家有孩子，要常吃這“護(hù)眼菜”，營養(yǎng)極高，眼睛明亮視力好，好吃不貴。 下面把這菜的具體做法分享給大家，一起來看看吧，喜歡的別錯(cuò)過來喲。

【胡蘿卜爆炒雞心】

原料： 雞心 1小碗 胡蘿卜 1根 青蒜 1根 淀粉 1勺 姜蒜片 少許 醬油 2勺 料酒 2勺 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 雞心加入適量的鹽、淀粉、醬油和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 3. 調(diào)制碗汁： 鹽、蒜片、姜片、料酒、醬油和料酒等調(diào)味料， 再加入少許水拌均勻； 4. 燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的雞心片放進(jìn)鍋中翻炒至變色； 5. 加入胡蘿卜片進(jìn)鍋翻炒兩下； 6. 倒入準(zhǔn)備好的碗汁燜煮兩分鐘； 7. 加入青蒜； 8. 翻炒至變色即可；

9. 盛入缽中。

小貼士：1. 雞心表面切上花刀， 放入加了高度白酒的水中浸泡二十分鐘； 2. 處理好的雞心加入鹽等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 3. 提前準(zhǔn)備好碗汁： 鹽、姜蒜片、調(diào)味料汁和少許水拌均勻； 4. 煸炒雞心和胡蘿卜片， 再倒入碗汁燜煮兩分鐘入味， 最后放入青蒜翻炒均勻即可。