導讀荷蘭豆炒臘腸是一道超級經典的廣東家常菜，既簡單又快手。清脆可口，脆中帶甜的荷蘭豆搭配香味醇厚的廣式臘腸，非常受歡迎的一道菜哦。By北緯yhz用料廣式臘腸3根....

荷蘭豆炒臘腸是一道超級經典的廣東家常菜，既簡單又快手。清脆可口，脆中帶甜的荷蘭豆搭配香味醇厚的廣式臘腸，非常受歡迎的一道菜哦。

By 北緯yhz

用料

• 廣式臘腸 3根
• 荷蘭豆 400g
• 蒜頭 3小瓣
• 鹽 一小勺
• 玉米油 少許

做法步驟

1、荷蘭豆去筋洗凈。

2、蒜切片，臘腸切片。

3、鍋中倒水滴入少許油，少許鹽，放入荷蘭豆焯水斷生，裝起后過涼水控干水分備用。

4、鍋里倒少許油，放入蒜瓣爆出香味，再放入臘腸炒出油。

5、倒入荷蘭豆中火翻炒兩分鐘，不要炒太久，炒的時間長就不脆了。

6、出鍋前加鹽調味炒勻即可。

小貼士

鹽隨自己口味適當增減，喜歡吃臘肉的可以把臘腸替換成臘肉。

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