導(dǎo)讀By信心滿滿的檸檬醬很尖銳用料白菜適量白蘿卜半根細(xì)粉適量蔥半根根面粉300克溫水100克生抽一勺老抽半勺胡椒粉適量鹽適量五香粉一勺做法步驟1、倒入面粉、緩緩....

By 信心滿滿的檸檬醬很尖銳

用料

• 白菜 適量
• 白蘿卜 半根
• 細(xì)粉 適量
• 蔥 半根根
• 面粉 300克
• 溫水 100克
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 適量
• 鹽 適量
• 五香粉 一勺

做法步驟

1、倒入面粉、緩緩加入溫水，活成絮狀就可以揉了、然后醒面半小時

2、醒面的時候可以準(zhǔn)備菜了，細(xì)粉提前泡軟、蘿卜搓絲，白菜切細(xì)條（然后再切半，蘿卜也是，細(xì)粉切兩厘米左右長）

3、洗凈后控干水分，先把白菜和蘿卜里面放鹽，可以出水，十分鐘后再洗凈濾干。然后把所有食材放一起、加入鹽?一勺生抽?小半勺老抽?適量味精?胡椒粉（黑白都行）?辣椒面（我也放了點(diǎn)孜然粉）?五香粉。調(diào)均勻。

4、面的皮搟大一些，不要太薄，厚度適中，鋪入剛才調(diào)好的菜、注意周邊要留空隙。

5、就這樣卷起來，最后兩頭按住卷起來就行

6、蒸鍋放蒸布、蒸的時候上面抹點(diǎn)油、沾鍋的地方也抹點(diǎn)油，這樣不會干。蒸半個小時就可以了。蒸的時候要注意兩個之間要留一定的距離

7、出鍋切一下就好了。

白菜的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)抵抗力

白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進(jìn)消化

白菜能促進(jìn)腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴(yán)重缺氧甚至有生命危險。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。