導(dǎo)讀三門縣，隸屬于浙江省臺州市，地處中國“黃金海岸線”中段三門灣畔，西枕天臺山，東鄰三門灣，北接寧海縣，南界臨海市，下面小編給大家分享一下到了三門縣要品嘗一下的....

三門縣，隸屬于浙江省臺州市，地處中國“黃金海岸線”中段三門灣畔，西枕天臺山，東鄰三門灣，北接寧?？h，南界臨海市，下面小編給大家分享一下到了三門縣要品嘗一下的9道地方美食。

1、三門望潮

三門望潮是浙江省臺州三門的特產(chǎn)。望潮最鮮美的吃法就是用簡單的烹飪法，比如清蒸或水煮，將望潮放在沸水里打幾個滾，就可撈上蘸著醬油醋食之，味極鮮美，松脆爽口。

2、三門跳跳魚

三門跳跳魚，學(xué)名為彈涂魚，俗稱跳跳魚，產(chǎn)自浙江中部沿海的三門灣畔。跳魚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，爽滑可口，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，因此日本人稱其為"海上人參"，特別是冬令時節(jié)彈涂魚肉肥腥輕，故又有"冬天跳魚賽河鰻"的說法。你若是到了三門，可以嘗嘗特色菜肴——跳跳魚燒豆面，還可以嘗嘗炸跳跳魚，也別有一番風(fēng)味。

3、三門青蟹

青蟹是三門人餐桌上的家常菜，被蒸得橙黃的青蟹透出誘人的光澤，飽滿的蟹肉，蘸上姜絲、醬油、醋調(diào)配而成的蘸料，引出了蟹的鮮甜。

4、三門糟羹

三門糟羹指咸糟羹，它里有主要有豬肉、青菜、豆腐干、冬筍、蠶豆、香菇、芋頭、油泡等配料，海邊人喜歡吃海鮮，還可以加入牡蠣肉、蝦皮、墨魚干等，把這些配料切成丁狀，尤其是青菜，要剁得很細(xì)，很花時間。三門的男女老少，都很愛吃糟羹。

5、三門炒豆面

豆面可炒可燙，炒豆面在三門非常有名，是款待來客非常重要的一道菜。青蟹豆面、沙蒜豆面，將豆面和海鮮融合，鮮美筋道。

6、麥焦

三門本地方言中叫做麥焦，看似簡單，其實(shí)很講究，無論是餅皮、餡料、還是包制，都是有要求的。麥焦的陷兒非常豐富，有十幾種菜，完全由自己的口味而定，包一些海鮮、蟶子、蝦兒都可以的。

7、雙麥餅

麥餅可以說是三門的特色傳統(tǒng)美食了，餅狀滿如圓月。最妙的是它有甜咸兩種口味，足以滿足每一位挑剔的食客。麥餅甜的以糖和芝麻為餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，或摻以蛋等為餡，甜的清香，咸的鮮美，各有獨(dú)特風(fēng)味。

8、三門米面

米面在三門也叫“面干”，是一款家喻戶曉的美食。炒米面作為一種主食，配上油泡、洋蔥、包菜等輔料，將鮮美發(fā)揮到了極致，配豆?jié){、白粥就是美美的早餐或夜宵。

9、三門面皮

面粉揉成團(tuán)后搟至薄薄一層，用刀劃成拇指寬的長條，一條條扯進(jìn)鍋里。口感軟滑有嚼勁，一口嗦下去，相當(dāng)?shù)乃?/p>

以上是給大家分享的9道三門縣的美食，味道都很不錯，到三門的朋友可以找找嘗嘗，三門縣的美食還有很多，歡迎三門的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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