當前位置:首頁>美食>香菇發霉了開水煮煮還能吃嗎大超市買的香菇
發布時間:2025-10-21閱讀(4)
香菇味道鮮美
有獨特的香味
曬干之后又比較容易保存
基本是家家戶戶都會儲備的食用菌了
不過
雖說干香菇比較容易保存
但是有時還是會出現一些“小問題”
比如朱先生遇到的這種
6月28號,西安市民朱先生在家門口的人人樂買了些干香菇回家燉雞湯,沒想到,煮完湯之后,湯上面竟然飄出了很多不明的黑色物質。

朱先生說:“當時我香菇洗了三遍,我當時以為上邊的漂浮物是香菇表面上的那層皮,因為我一個人在家,我媳婦說把我做的湯拍給她看一下,然后我就去開燈了,我就拿著手機對著湯碗靠近的時候,我才發現漂浮物看起來像蟲子,因為有觸角,當時我就特別惡心,我在家惡心了一個多小時,緩過來之后,我就又一次來到了人人樂。”

朱先生說,為了證明蟲子是香菇里的,他帶著水和空盒子,再次來到超市,又稱了一些同款干香菇,并且在超市里現場泡發了這些香菇,結果里面還是有蟲子。

發現蟲子后,他給超市工作人員反映,店方稱農產品有蟲屬于正常現象。朱先生要求超市原價退貨,補償自己1000元,經過再三協商,超市表示愿意給他退貨,并補償100元錢。

6月29號,記者在這家超市的貨架上已經找不到朱先生購買的香菇,那么,既然是“正常”商品?為何要“下架”呢?帶著疑問記者把問題反映該轄區食藥監部門。

西安市碑林區市場監督管理局 東關南街市場監督管理所所長 劉建東:
經現場檢查,所賣剩的香菇,發現里面確實有微生物、小蟲子,針對這個事情我們要繼續進行檢查,我們調查處理。
根據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第二十五條規定,禁止銷售霉變生蟲的食用農產品。隨后,在超市方提供的票據中記者看到,這批香菇是2018年11月11日配送入庫,共計53.4公斤。

超市提供的這批香菇的質檢報告,是2017年3月委托第三方機構檢驗的。也就是說,這批香菇至少是已經超過3年的產品了,超市方現場也沒有提供這批香菇進貨的來源憑證。

記者了解到,通常干香菇的保質期是一到兩年,且需要密閉妥善保存,最長一般不超過三年。具體情況還有待相關部門做進一步調查。
來源:第一新聞微信公號
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